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A l'occasion des beaux jours qui se prolongent, la Boutique Nature et Vitalité vous propose une recette de sorbet réalisée à l'extracteur de jus. A l'instar des sorbets vendus dans le commerce, le sorbet maison nécessite uniquement des fruits congelés et ne contient pas de sirop ni de fruits à base de concentrés. Recette de sorbet pour extracteur de jus. Le sorbet est à déguster au goûter ou en dessert, de quoi ravir nos papilles gustatives en variant les goûts et la texture des aliments tout en mangeant sainement! Il existe différentes façons de faire des sorbets sans sorbetière dont les sorbets à l'extracteur de jus. Les extracteurs de jus verticaux correspondent à ce type d'utilisation, nous avons aussi des extracteurs de jus de la marque Kuvings qui proposent des kits à sorbets et smoothies avec un tamis spécial. Vous pouvez également utiliser un extracteur de jus horizontal. Pour réaliser un « sorbet minute «, il faut: – avoir découpé les fruits – les déposer dans un sac de congélation ou un récipient – les laisser au congélateur au moins 6 heures avant.
Même avec un extracteur de jus sans cette cuve, vous pouvez réaliser un sorbet. Néanmoins, pensez à lire le mode d'utilisation avant de commencer. Qu'il soit vertical ou horizontal, vous pouvez réaliser de succulents sorbets avec un extracteur de jus. Comment preparer un sorbet avec un extracteur de jus? Le sorbet se fait avec des fruits pelés, débarrassés de leurs noyaux, découpés en petits morceaux et congelés. L'idéal est de choisir des fruits frais. Il existe ainsi plusieurs associations de fruits qui fonctionnent parfaitement. Comment faire un sorbet avec un Extracteur de Jus. Parmi elles, on a l'association banane-fraise ou celle banane mangue. Ainsi, mettez les fruits dont vous aurez besoin dans le congélateur. 10 à 15 minutes avant l'heure de la dégustation, vous pouvez sortir vos fruits pour ensuite installer la cuve à glace dans l'extracteur de jus. Et, si vous n'en disposez pas, montez les pièces de votre extracteur et mettez la machine en marche. Il est conseillé de découper les fruits en petits morceaux pour faciliter la réalisation du sorbet.
Une fois les 4 coupes remplies, saupoudrez de coco râpée pour ensuite servir. La présentation des coupes est très importante pour une meilleure dégustation. Ainsi, vous pouvez déposer des boules dans une coupe que vous allez décorer avec des tranches de kiwi ou des feuilles de menthe. Les recettes de glace à base de banane sont innombrables. Soyez créatif pour associer d'excellents fruits qui vous procureront de magnifiques sorbets. Glace banane-noix Des noix comme la noix du Brésil et la noix de pécan peuvent être ajoutées à la base de banane congelée. Aussi, il est possible d'y ajouter des amandes qui étaient trempées pendant toute la nuit pour procurer une gourmandise au sorbet. Des recettes à base de fruits exotiques Les fruits exotiques peuvent vous aider à réaliser des sorbets succulents une fois congelés. Ainsi, ananas, goyave, mangue et kaki peuvent être saupoudrés après leur passage à l'extracteur avec de noix de coco râpée pour une bonne présentation. Recette Sorbet fraise à l'extracteur de jus. Ces sorbets peuvent aussi être assaisonnés avec un extrait de vanille bio ou des fruits secs.
C'est d'ailleurs ce qui lui donne la possibilité de s'associer avec d'autres saveurs. Ainsi, il est possible d'ajouter des fruits rouges congelés comme les fraises ou les myrtilles à la banane. Ces fruits rouges apportent une belle couleur au sorbet. Aussi, il est possible de marier la banane avec du kiwi et de la pomme. Il est conseillé de laisser les bananes trop dures 10 minutes à l'air libre avant de les passer à l'extracteur de jus. Voici des exemples de recettes de sorbet simples et succulentes avec une base de banane: Sorbet banane-mangue Pour la réaliser, vous avez besoin de bananes, de mangues, de yaourt et de copeaux de noix de coco. Par exemple, pour 4 coupes, vous avez besoin de 4 bananes et 1 ou 2 mangues pelées, découpées en petits morceaux et congelées. Vous aurez aussi besoin d'un yaourt nature ou d'une crème de soja et d'une noix de coco râpée. Après avoir sorti les fruits congelés, laissez-les à l'air libre pendant quelques minutes. Nos recettes à l'extracteur de jus, les sorbets. Ensuite, mettez-les dans l'extracteur et ajoutez le yaourt pour obtenir une crème glacée très fondante avec une couleur orangée.