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Poissons et Fruits de Mer > Crustacés, mollusques et coquillages > Huitres > Huîtres fines de claire Les huitres fines de Claire sont très appréciés des connaisseurs. Peu charnues et d'une finesse exquise en bouche, elles auront toute leur place sur votre table. Accompagnées d'un blanc sec ou d'un peu de champagne, vous n'aurez plus qu'à la servir avec un filet de citron, une vinaigrette à l'échalote ou tout simplement nature! Acheter des huîtres fines de Claire en direct des meilleurs ostréiculteurs français et faites-vous livrer à domicile. Qu'est-ce qu'une huître fine de Claire? Une huitre fine de claire comme son nom l'indique est une huitre fine peu charnue et qui après son élevage en mer, a été affiné en claires. Au premier abord, cette huitre offre un parfum iodé puissant, elle est très claire voir translucide. Ses branchies blanches d'ordinaire, peuvent devenir légèrement vertes si elle a passé son affinage avec une algue se prénommant la navicule bleue. En bouche, elle est riche en eau, iodée avec ce petit goût caractéristique de noisette due à son passage en claires.
L'expérience de notre entreprise nous permet de sélectionner nos meilleurs produits: Huîtres Fines, Huîtres Spéciales, Huîtres Plates, Huîtres Fines de Claires (Label Rouge) et Huîtres Pousse en claires (Label Rouge). " Pour retrouvez toute notre sélection d' huitre Alain Courdavault de marennes en vente en ligne. La photographie de l'" huitre fine " en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle. 48 Huîtres Fines de Claires N°2 Élevage en France chez Alain Courdavault à Marennes Oléron, 4 douzaines/bourriche. Fine de claire, parfait pour les dégustations nature ou avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d'échalote.
L'huître la plus populaire, goût de terroir, chair fine et délicatement iodées, offrant une douceur en bouche très appréciée. Prix pour une douzaine Livraison incluse Minimum de commande: 4 douzaines Description Avis (0) La Fine de Claire est l'huître la plus populaire auprès du grand public. Affinée pendant au minimum 28 jours dans nos claires, ces huîtres sauront vous séduire de part leur goût de terroir, leur chair fine et délicatement iodée, offrant une douceur en bouche très appréciée. Huître à la chair fine, douce et iodée Affinage: minimum 28 jours Densité: 3KG d'huîtres au mètre carré Disponible de mi-Septembre à début Mai Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "N°2 Fines de Claires Bourriche 50 huîtres (4dz)"
Description 48 Huîtres Fines de Claires N°2 Marennes Oleron Élevage en France, 4 douzaines d'huitres par bourriche. Il est important de préciser que contrairement à ce que l'on croit, ce n'est pas par la taille, que le calibre est défini, mais par le poids de l' huitre creuse, plus le numéro est petit plus l'huitre est grosse. Origine: Élevage en France Nom Latin: Crassostréa gigas Producteur: Élevage en France chez Alain Courdavault à Marennes Oleron. Conservation des huitres: A conserver entre + 4°C et +8°C dans un endroit frais ou au bas du réfrigérateur. Composition, Allergènes: Mollusques Saison: Livraison: Crue, l' huître est souvent dégustée nature ou avec quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre d'échalote, elle peut être également cuite. Alain Courdavault explique: Grâce aux claires de l'île d'Oléron, nos huîtres acquièrent une saveur et une verdeur incomparable. C'est une algue unicellulaire, la navicule bleue, qui leur donne cette particularité si recherchée par les consommateurs.