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Dans le domaine œnologique, tous les procédés auxquels le vin est soumis à partir du moment de sa production, donc une fois la vinification terminée, même si les repos sont de courte, longue ou très longue durée, représentent l'évolution que le vin parcourra au cours de sa vie. Donc, après la récolte, l'égrappage et le foulage, le moulage devra fermenter dans des récipients spécifiques appelés « fermentini » pour devenir du vin. Mais, avant de pouvoir être dégusté, il devra se reposer pour se « stabiliser », pour que sa couleur, son parfum et ses saveurs mûrissent et prennent les caractéristiques de leur cépage d'origine, ou de plusieurs cépages s'il s'agit d'un mélange. Les matériaux le plus souvent utilisés dans l'évolution du vin sont l'acier, le bois, le ciment, la terre cuite et le verre. L'œnologue aura la tâche délicate de choisir le matériau qu'il retient le plus performant pour le cépage sélectionné et pour la typologie de vin de vin qu'il veut obtenir. Tonneau vin pour cubi wine. Ces conteneurs se nomment « vases à vin », ils sont utilisés pour garder le vin lors de sa phase de maturation et ils se différentient par le matériau dont ils sont composés, leurs dimensions et leur âge.
>>Accueil VINS APERITIF et DIGESTIF DE BOURGOGNE COFFRETS ET ACCESSOIRES AUTOUR DU VIN LES BONNES AFFAIRES CUBI LONGUE CONSERVATION COFFRETS COMPOSES TONNEAUX POUR FONTAINES A VIN Votre caddie est vide Identifiant Mot de passe >>Créer un compte<< CAVE DE LA TOURELLE 27 Rue du Gouaix 89530 Saint Bris le Vineux FRANCE Tél: 03. 86. 53. 32. 56 Fax: 03. 39. 43 Catégories Appellation Type / qualité Année Prix Produits 1 à 1 sur 1 Produits trouvs Dans la catégorie: TONNEAUX POUR FONTAINES A VIN Pages 1 TONNEAU POUR CUBI Autre image TONNEAU POUR CUBI de 3, 5 ou 10 litres Tonneau pour fontaine vin Ce tonneau est vendu sans le cubi, il est adaptable pour recevoir des fontaines vin de 3 litres, 5 litres et 10 litres. Composez le vous mme. 75 % des consommateurs français n’achètent du vin qu’en bouteille. 60. 00 €uros TTC En savoir plus 1
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