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Pourquoi le Vin Rouge est Bon pour la Santé Le vin est composé d'une grande variété d'antioxydants tels que: tanins, flavonoïdes et surtout les oligomères Pro Cyanilidiques. Ceux-ci ont comme rôle de protéger les parois des vaisseaux artérielles et de diminuer leur perméabilité, ce qui entraine conséquemment une baisse du cholestérol sanguin, une diminution des maladies cardio-vasculaires et peut même aider à prévenir certains cancers. Quels sont Les Bienfaits du Vin Rouge? Diminue le risque de cancer du poumon chez l'homme dû à sa concentration en resvératrol, qui est une classe de polyphénol. Diminue de 40% les risques de souffrir d'infarctus ou de tout autres maladies cardiaques. Diminue de 25% des risques de souffrir de thrombose vasculaire cérébrale. Diminue le mauvais cholestérol sanguin et augmente le bon. Stabilise ou diminue la pression artérielle. Vin rouge pas trop fort wayne. 20% à 30% moins de risque de mortalité cardiaque. Ralenti le processus de l'agrégation plaquettaire, ce qui «liquéfie» le sang, celui-ci devient moins dense.
Dernier mot: buvez plus de vin blanc et rosé Puisque le tanin est extrait des peaux, des graines et des grappes d'un raisin et que ceux-ci n'entrent en contact que dans les fermentations de vin rouge (pour la plupart), le meilleur moyen d'éviter complètement les tanins dans le vin est de boire plus de vin rosé et blanc..
Faites donc cet exercice pratique! Procurez vous les 3 vins suivants: 1 vin blanc 1 vin rouge de cépage gamay ou pinot noir (il s'agira donc de prendre un vin du Beaujolais ou de Bourgogne) 1 vin rouge dominé par le cépage cabernet-sauvignon ou le malbec (donc un von de Bordeaux, de opréférence du Médoc, ou bien vous pouvez partir sur le Sud-Ouest et déguster un Cahors). A présent, « mâchez » chacun des vins pendant quelques secondes, faites le passer sur toute la surface de la langue, pour évaluer la force des tanins. Vous allez ressentir des tanins plus ou moins prononcés. Parfois, ils coagulent fortement la salive (le vin est alors âpre, tannique), et parfois, ils sont très légers (le vin est alors souple, coulant). La puissance des tanins Je parle dans l'exercice précédent de la quantité de tanins. Plus ils assèchent la bouche, plus ils sont puissants. Vin rouge pas trop fort. On opposera les tanins doux aux tanins durs. Facile, non? Dans l'exercice précédent, vous aurez constaté que le vin blanc n'a pas de tanin, le 1er rouge a des tanins doux, et le 2ème a des tanins durs.
Né à Cuba dans les années 1910, le mojito a été rendu populaire grâce à l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui en était un grand consommateur. Getty Images/Ivan Mateev/Istock En pratique, quid des recettes? "Un cocktail avec une base de champagne et du jus d'orange est très peu calorique. Idem pour du vin blanc sec pétillant avec d'autres jus de fruits", souligne Florence Foucaut. Ou alors, "autre cocktail pas trop calorique, le Bloody Mary, avec de la vodka, du jus de tomate et du citron: 123 kcal". On peut aussi concocter un mojito avec de l'eau gazeuse, au lieu de la limonade, bien plus sucrée. Mais d'autres cocktails sont souvent trop sucrés: "Un verre de planteur, c'est 170 kcal, une piña colada monte à 174 kcal à cause de la crème de coco. " Bien penser à boire de l'eau Entre chaque verre d'alcool, buvez de l'eau. "Boire de l'eau permet d'éliminer. Votre vin est plus fort que ce que vous croyez - La Libre. On boit moins d'alcool et on a moins envie de reprendre un cocktail", explique la diététicienne. Et de préciser que "l'alcool entraîne une hypoglycémie, et donc des sensations de fringales.
Pour les vins blancs c'est différent, il y a différents styles de vins blancs reconnaissables en fonction de la quantité de sucres contenus: Sec, demi-sec, doux, moelleux, liquoreux. Dans tous les cas, on recherche toujours l'équilibre entre le sucre et l'acidité il faut qu'aucun des 2 ne prennent le pas sur l'autre afin de garder une harmonie en bouche. Petite astuce en plus! Un vin se caractérise également par sa longueur en bouche, qui se compte en « caudalies »: une caudalie = une seconde. Votre vin est plus fort que ce que vous croyez - DH Les Sports+. En effet quand vous avalez ou recrachez le vin, les arômes peuvent demeurer en bouche; c'est ce qu'on appelle la longueur. Celle-ci se base uniquement sur ses arômes, son volume et son intensité. La moyenne pour des vins de qualité est située entre 3 et 9 Caudalies. Pour info, un très bon vin peut aller jusqu'à 20 caudalies. Choisissez du vin en direct de vignerons récoltants! Chez Les Grappes, on vous déniche les plus belles pépites des vignerons récoltants de nos régions. Alors si vous avez besoin de remplir votre cave, n'attendez plus, et cliquez ici.