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Le panorama des industries agroalimentaires Tous les deux ans, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation produit un tour d'horizon des industries agroalimentaires en France.
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La plupart de ces opérations sont effectuées pour chaque ingrédient utilisé dans l'arôme: Coût des ingrédients (***) Coûts du contrôle de la qualité: Instruments (***) et autres... 4. 3 L'indice des prix à la production d'arômes alimentaires Indice des prix, Autres produits alimentaires France, **** - ****, en indice base *** **** Source: INSEE Les prix à la production d'arômes alimentaires sont relativement stables, voire légèrement déflationnistes, depuis quatre ans. Caractéristiques de l’industrie agroalimentaire par activité | Insee. Cela peut s'expliquer par les progrès en matière de R&D qui permettent de produire... RÈGLEMENTATION 5. 1 Principaux points réglementaires applicables aux arômes alimentaires Les arômes font l'objet d'une harmonisation réglementaire à l'échelle européenne dans le cadre du règlement CE/****/****. Le règlement (***) n° ****/**** établit les conditions d'utilisation des arômes. Ce règlement précise également les arômes et substances interdits, les doses maximales utilisables pour certains arômes,... POSITIONNEMENT DES ACTEURS 6.