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La Noix de Grenoble AOP: La noix de Grenoble est une noix spéciale qui bénéficie d'un terroir particulier situé entre les départements de l'Isère (majoritairement), de la Drome et de la Savoie. L'aire géographique de la noix de Grenoble couvre 261 communes et environ 7 000 ha de vergers. La noix de Grenoble respecte un cahier des charges très précis qui reconnait 3 types de noix: La Mayette La Franquette La Parisienne Le processus de production des noix de Grenoble se décompose en 5 étapes: Secouage: le noyer est secoué mécaniquement de manière à en faire tomber les noix Ramassage: les noix sont aspirées mécaniquement Séchage: les noix sont lavées à l'eau avant d'être séchées Tri: à cette étape, une sélection manuelle est effectuée afin d'enlever les noix ouvertes ou les coquilles vides. Emballage: enfin, les noix sont mises en sous filet manuellement avant d'être vendues Le saviez-vous? Le noyer peut atteindre 20 à 25 mètres, il s'agit d'un arbre à croissance rapide qui commence à produire vers 8 ans et peut vivre jusqu'à 70 ans.
Caractéristiques produit Biologique 100% naturel Sans gluten Sans sucre ajouté Questions fréquentes Les noix de Grenoble sont: Une excellente source d'Oméga-3 Riches en fibres Une source de protéines végétales Une source de vitamines et minéraux (manganèse, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, vitamine B1, vitamine B6) En outre, de nombreuses études ont montré que la consommation de noix entraîne une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. La purée de noix est délicieuse tartinée sur une tranche de pain ou sur des pancakes au petit déjeuner mais également dans les smoothies et pâtisseries. Cette purée apportera un bon goût de noix à vos préparations sucrées. Elle est également très intéressante pour des préparations salées, pour apporter une saveur très originale. Purée de noix du Dauphiné bio 250g - Go Nuts 8, 25 €