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binôme participant au concours des talents des jeunes • ©DR Les jeunes sont aussi jugés sur le dressage d'une table à partir d'éléments comestibles et non comestibles. Le jury apprécie la gestion du temps, la créativité, l'originalité, la maîtrise technique, orale et linguistique des concurrents.
» Evoquant les vins dégustés elle précise: « On sentait bien les personnalités des producteurs dans les bouteilles (…. ) et l'éclat des vins ». Quant à Christophe Macra son partenaire du jour et parrain de cette édition avec lui: « les choix étaient étaient clairs et se sont retrouvés dans les palmarès ». Trophée des jeunes talents avec. En professionnelle avisée elle a déjà mis dans son carnet de dégustation les vins qu'elle a préféré parmi les 63 cuvées dégustées. On notera que le domaine Ambroise à Prémeaux-Prissey finaliste malheureux en 2019 décroche le trophée pour la seconde fois après un premier trophée en 2010. Francois Ambroise qui a repris avec sa soeur Ludivine le domaine familial en 2013 exprime sa joie: « Je suis content car le millésime 2018 était très mûr et ont a réussi à garder la fraicheur en travaillant sur des élevages en gros volumes. Ça me conforte dans mon itinéraire technique ». Et de nous annoncer qu'il réengage le domaine pour une certification biologique après un arrêt en 2016. La remise des prix a eu lieue l'après-midi même au domaine Chevalier à Ladoix-Serrigny en présence des lauréats*.
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Un grand salon professionnel où, de Chablis à Mâcon, vous pourrez [... ] découvrir les jeunes [... ] viticulteurs bourguignons (y compris les lauréat s d u Trophée Jeunes Talents 2 0 09) et déguster une gamme représentative de toutes [... ] les appellations [... ] de Bourgogne dans différents millésimes. A large trade fair where, from Chablis to Mâcon, [... ] you will be able to discover th e young w in e-growers of Burgundy (including the prize-wi nn ers of t he Young Talents Trophy 2 009) a nd ta st e a representative [... ] range of [... ] all the appellations of Burgundy in different vintages. En 2009, l'un des projets s'est concrétisé dans le cadr e d u Trophée d e s jeunes talents E L EC, concours [... ] organisé par Legrand en France [... ] et destiné aux apprenants de la filière électrique. In 2009, one of these projects involved a tie-up w ith t he ELE C Young Talents T rophy, or ganiz ed by Legrand [... TROPHEE DES JEUNES TALENTS 2021. ] for students. U n trophée " Jeunes e s po irs" leur est dédié. A trophy "Young hop es" is dedi ca ted to them.