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De plus, il contient beaucoup d'eau ce qui lui donne une faible densité énergétique. Il est donc parfait pour garder la ligne! Attention tout de même, Comme chaque aliment consommé, la recette idéale du chou Kale est de ne pas en abuser. En effet, tout comme ses autres cousins les choux, il est difficile à digérer et il malmène l'estomac. Si vous abusez de sa consommation, vous pourriez ressentir des ballonnements, voire des brûlures d'estomac. Toutes les plantes crucifères sont déconseillées en cas de problèmes thyroïdiens. En effet les goitrigènes peuvent entraver la fonction de production d'hormones de la thyroïde. Comment consommer le chou kale: Le chou Kale est un aliment parfait pour passer à l' extracteur de jus. Tous ses nutriments, vitamines et oligo éléments sont conservés lors du broyage à faible vitesse. Vous pouvez ainsi confectionner des jus verts à base de chou Kale, de pommes vertes, de persil et de gingembre. Les smoothies verts au blender avec du chou Kale Si vous souhaitez suivre une cure détox, la consommation de smoothies verts est une bonne idée.
Chou Kale: bienfaits et dangers 21 septembre 2018 / Publié par / 1 Articles similaires Le purificateur d'eau Dahlert, qu'est-ce que c'est? Le purificateur d'eau Dahlert, est le nouvel appareil CARBEL qui révolutionne votre quotidien. Design et high-tech, il... Continuer la lecture Un jus orange spécial été gorgé de vitamine C et A enrichi en vitamine E. Avec ce jus on mise tout sur la vitamine C... Continuer la lecture J'adore essayer de goûter des nouvelles saveurs, des nouvelles textures. L'année dernière, je découvre dans un magasin bio, le jus de légumes lactofermentés, et je... Continuer la lecture Tout savoir sur les jus. Pourquoi, comment et avec quoi se « mettre aux jus » de fruits et légumes? Qu'est-ce qu'un jus? Quel matériel utiliser pour faire... Continuer la lecture Les voilà! Les beaux jours sont de retour, et en respectant bien entendu les gestes barrières et les conseils pour se réunir en petit groupe,... Continuer la lecture
Enfin, la richesse du chou kale en caroténoïdes en fait un excellent protecteur de la vue, notamment en ce qui concerne les risques de dégénéressence maculaire. Toute cette richesse nutritionnelle du chou kale est conjuguée à une extrême faiblesse caloriqu e (33 kcalories par 100 gr), ce qui en fait l'un des aliments ayant la plus forte densité nutritionnelle au monde. Vous l'aurez compris; nous avons tout intérêt à consommer du chou kale le plus souvent possible. Bien sûr, c'est cru qu'il offre le meilleur de sa richesse. Le consommer en salade est donc une bonne solution. En faire du jus est une autre alternative très efficace et…savoureuse! En effet, le jus de chou kale est doux, plutôt sucré, ce qui contraste avec la belle couleur verte qui confère aux jus. La recette de jus Pomme-chou kale-citron plaira à toute la famille Mélanger dans un même jus du chou kale, de la pomme et du citron permet d'obtenir un jus bien équilibré. Entre douceur, saveurs sucrées et acidulées, ce jus est un véritable régal.
Mais n'hésitez pas à remplacer un légume ou un fruit par un autre si vous n'appréciez pas le gout d'un que j'ai utilisé. J'ai fait des jus très simples avec peu d'ingrédients mais qui se mélangent très bien ensemble. Faites vos jus détox avec le kuvings Je réalise mes recettes avec le kuvings un extracteur de jus nouvelle génération. C'est la révolution ce nouvel extracteur, il prend moins de place que les modèles plus anciens qui étaient tout en longueur. Celui-ci ressemble à une centrifugeuse question dimension, mais il s'agit bien d'une extraction lente 60 tours minutes, à froid préservant les vitamines. Si vous faites tous les jus d'un seul coup vous pouvez vous dispensez du lavage entre chaque jus mais tout de même rincer la cuve sans ouvrir l'appareil en versant de l'eau tiède dans le bol (bouchon verseur fermé) puis en le faisant tourner 20 s puis en le vidant. Le Kuvings se démonte et remonte facilement, son utilisation est très simple, intuitive. Et question nettoyage ça me change la vie par rapport aux anciens extracteurs.
Le chou kale en cuisine Le chou kale est pluriel, car il se décline facilement dans bon nombre de recettes. Si vous souhaitez le cuire, optez alors pour des cuissons façon wok ou poêlée: de l'huile de sésame, du tamari, une pointe de vinaigre blanc pour déglacer… Vous pourrez utiliser les feuilles cuites pour accompagner un féculent, garnir un fond de tarte, agrémenter l'appareil d'un cake ou d'une quiche, par exemple. Mon pesto revisité Avez-vous déjà goûté un pesto revisité? Si le pesto traditionnel se prépare avec des feuilles de basilic fraîches, il se décline également avec les fanes de carottes ou de radis à la mode zéro déchet. Et, avec du chou kale, c'est délicieux! Vous pouvez alors utiliser votre pesto pour agrémenter un plat de pâtes ou, plus original, napper un fond de tarte salée. 80g de chou kale 1 gousse d'ail 60g de pistaches 3 grosses CS de levure maltée Du sel De l' huile d'olive Blanchissez d'abord votre chou kale, sans les côtes. Puis, dans le bol de votre robot, mixez votre chou blanchi avec 1 gousse d'ail, 60g de pistaches, du sel et 3 cuillères à soupe généreuses de levure maltée.
Gouter et ajuster à votre gout. J'aime quand l'acidité ressort un peu donc quelques fois, je peux rajouter un peu de tamarin et de vinaigre de cidre. Versez cette préparation dans saladier assez large étant donné que vous allez mélanger cette préparation avec les feuilles de kale que vous aurez nettoyer à l'eau claire. Enlever la tige charnue et découper à la main des petits morceaux de feuille. Melanger bien pour que les feuilles soient bien imbibées de la sauce. Etalez sur les feuilles TEFLEX les morceaux de kale le plus à plat possible, sans que les morceaux ne se chevauchent. Vous allez donc utiliser plusieurs plateaux. Mettre à déshydrater 12h à 45°C. Au bout de 8h, retirez les feuilles TEFLEX et continuez la déshydratation. Si au bout des 12h, les chips ne sont pas assez croustillantes, remettre quelques heures jusqu'à ce que les chips soient vraiment croustillantes.
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