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Millefeuille De Saumon Portugal

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 6 Grosses noix de Saint-Jacques 2 tranches Saumon fumé 2 Pavés de saumon frais 0, 5 Citron vert 6 Brins d'aneth 6 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Vinaigre de Xérès 1 cuil. à soupe Oeufs de saumon Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Rincez l'aneth et ciselez-le. Mélangez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Rincez les noix de Saint-Jacques, épongez-les et émincez-les ainsi que les pavés de saumon. Découpez avec un emporte-pièce 18 cercles dans le saumon cru et 6 cercles dans le saumon fumé. Badigeonnez les Saint-Jacques et le saumon cru de vinaigre, salez, poivrez. Millefeuille de saumon sauce. Recouvrez-les de marinade à l'aneth et réservez 15 min au frais. Dressez dans les assiettes en les alternant, les 2 saumons et les Saint-Jacques. Décorez d'œufs de saumon et d'aneth. Servez frais. © Bruno MARIELLE/Vanessa GAULT/PRISMAPIX Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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Finissez par les épinards et quelques fines tranches de saumon. Ajoutez un peu de sauce sur l'assiette et s aupoudrez de noisettes. Régalez-vous!

Salez et poivrez puis mélangez délicatement. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 8. Dans une assiette, coupez le saumon en lanières d'environ 4 cm, mélangez avec l'aneth et poivrez. 9. Pour dresser le plat, répartissez l'avocat en forme de disque au centre des assiettes en suivant le diamètre des disques de pain. Posez ces derniers sur l'avocat et répartissez le saumon en chiffonnade. 10. Millefeuille de saumon fumé avocat. Surmontez chaque millefeuille d'une boule de sorbet. Diététique: Le sorbet est est peu calorique: 40 calories la boule soit la moitié d'un yaourt aux fruits ou aromatisé. Astuces Astuces du Chef: vous pouvez aussi décliner cette recette en verrine! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Bocaux Weck Les bocaux weck en verre L'utilité des bocaux Weck proposés par ProSaveurs Weck est une marque allemande qui est connue pour sa qualité et sa technologie innovante. Weck est spécialisée dans la fabrication de vaisselle en verre. Le verre utilisé est très résistant aux chocs. Cette marque propose des bocaux en verre qui se ferment très facilement avec des clips en inox. C'est une véritable invention propre à Weck. Ces bocaux en verre disposent d'un joint qu'il leur permet d'être étanches. Joint bocaux en verre ingeborg. L'humidité ne rentrera pas dans le bocal Weck et garantira une longue conservation des condiments à l'intérieur. L'utilités des bocaux Weck proposés par ProSaveurs Ces bocaux Weck sont destinés aux professionnels de la restauration (traiteurs, restaurateurs, foodtruck... ). Ces bocaux en verre sont utilisés comme vaisselle c'est à dire pour présenter vos plats ou desserts. Mais ils peuvent être utilisés pour conserver vos matières premières comme la confiture maison, céréales, zeste agrume...

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Wed, 31 Jul 2024 11:06:03 +0000