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Vous aurez une délicieuse huile d'herbes maison. Entrée - Bon marché - Très facile 25 min. 0 min. Polenta aux légumes d'hiver rôtis Y a-t-il plus réconfortant qu'une polenta moelleuse? Certains me soufflent une tartiflette… Vrai. Mais la polenta est une merveille, tant sa douceur se marie parfaitement à toutes les garnitures. Plat - Bon marché - Très facile 25 min. 20 min. Escabèche de carottes La verrine du potager version Armand Arnal. Entrée - Bon marché - Facile 25 min. 55 min. Potage bonhomme aux pommes de terre Si vous avez la chance de trouver des légumes primeurs, ne les pelez surtout pas, gardez leur peau. Entrée - Bon marché - Facile 10 min. 30 min. Bibimbap aux légumes Le plat coréen en version vegan. Plat - Bon marché - Très facile 30 min. Carrot cake sans lactose Le carrot cake peut se décliner en beetroot cake en remplaçant la carotte râpée par de la betterave crue râpée. Dessert - Bon marché - Très facile 35 min. 40 min. Galettes de lentilles et poireaux - Quelques grammes de gourmandise. En voir plus Aussi Dans "Recettes de légumes" En voir plus
5 excellentes raisons d'en consommer régulièrement! 10 minutes mais faire tremper les lentilles 12h avant de lancer la recette Ingrédients (bio de préférence): 250 g (1 1/2 tasse) de lentilles vertes 100 g (1 tasses) de carottes coupées en rondelles 100 g (2 tasses) de blanc de poireau coupés en morceaux 150 g de lardons/bacon 240 g (1 1/2 tasse) de pommes de terre coupées en cubes 2 c. à soupe de persil frais émincé 1 cube de bouillon de légumes bio 500 ml (2 tasses) d'eau Optionnel: 2-4 saucisses de Francfort) coupées en rondelles La veille, mettre l'eau dans un récipient, ajouter les lentilles vertes et laisser reposer environ 12h. Égoutter. Dans une grande casserole, faire revenir les lardons ou le bacon coupé en petit morceaux avec un peu d'huile d'olive. Rajouter les carottes, les poireaux, les pommes de terre, les lentilles égouttées, le cube de bouillon de légumes et recouvrir d'eau. Laisser mijoter à feu doux de 20 à 25 minutes. Lentilles aux poireaux, carottes et lard (AnnSo Cuisine) - Recette Cuisine Companion. Les lentilles ne doivent pas se transformer en purée.
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