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L'astuce Président: Frottez le bord de votre caquelon ou appareil à fondue avec une gousse d'ail pour relever délicieusement le goût de votre Fondue! Le pain, un indispensable pour la fondue Savoyarde L'indispensable pour accompagner votre Fondue Savoyarde c'est tout d'abord le pain! Que ce soit une baguette moulée ou du pain de campagne, il est conseillé de le faire ou de l'acheter la veille afin qu'il soit légèrement durci. Vous pourrez ensuite le couper en petits morceaux, appelés croûtons, pour le plonger dans la Fondue avec votre pic. Et n'oubliez pas: celui qui perd son croûton a un gage! Pour varier les plaisirs, variez les pains. Faites confiance à votre boulanger qui pourra vous proposer une baguette de tradition, un pain à la farine complète ou aux céréales. Ces pains de différentes sortes viendront ajouter une petite touche d'originalité à votre Fondue! Pour accompagner la fondue Savoyarde Concernant la boisson, il est conseillé de la servir avec un vin blanc sec de Savoie. Fondue au fromage dans un bol de pain | Recettes d’ici. Pour faire de votre fondue au fromage un plat équilibré, servez-la avec une salade verte.
Comment accompagner une fondue savoyarde? - © Getty Quand arrive le froid, impossible d'échapper à la traditionnelle fondue savoyarde. Bien choisir sa charcuterie pour la fondue savoyarde. Une recette généreuse et réconfortante à base de pain et de fromages fondus locaux (comté, beaufort, gruyère et emmental de Savoie) qu'on mange traditionnellement pendant les sports d'hiver, mais pas que… Pour moderniser et « équilibrer » son assiette, on soigne les accompagnements. Revue de détails. Accompagnement fondue savoyarde: On mise sur une salade fraîcheur La bonne idée, une salade verte qui joue la carte de la diversité à base de feuilles d'épinard, de chicorée, de mesclun, de roquette ou de mâche qu'on agrémente de noix, de noisettes ou de graines croustillantes sous la langue. Mais on aime aussi la salade d'endives croquantes à assaisonner d'une vinaigrette à partir d'une huile originale (sésame, noisettes…). Accompagnement fondue savoyarde: On sélectionne le top des pommes de terre En principe, on cuit les pommes de terre à l'eau et basta.
On compte environ 50 cl de vin blanc pour 1 kg de fromage, avec un verre à liqueur de kirsch (ou eau de vie) en bonus. La fécule, obligatoire ou non? Cela dépend du pouvoir liant des fromages utilisés pour la fondue. Ajouter une cuillerée de fécule de maïs (type Maïzena) ou de pomme de terre, permet d'obtenir une texture plus onctueuse, notamment lorsque la fondue est réalisée avec des fromages à pâte pressée. Quel pain pour fondue au fromage. Référez-vous à la liste des ingrédients de la fondue choisie et ne dépassez pas la quantité de fécule indiquée. Mieux vaut ne pas mettre de fécule du tout que d'en mettre de trop. Comment faire fondre mon fromage? La technique la plus efficace consiste à couper le ou les fromages choisis en petits dés ou bien de les râper grossièrement avant de les faire fondre, poignée par poignée, dans le vin porté à frémissements. Le bon geste: former des « 8 » avec une cuillère en bois (trouée en son centre, si possible) pour faire fondre le fromage. On travaille dans une casserole posée sur le feu qu'on a l'habitude d'utiliser afin de gérer parfaitement la température de cuisson (moyenne-douce).
Les boulangers proposent aujourd'hui un large choix de pains aux saveurs multiples qu'on s'amuse à panacher (aux graines de lin, de courge, au maïs, aux épices…).
La fondue sera encore meilleure si vous l'accompagnez de quelques pommes de terre cuites à la vapeur, ou bien d'un assortiment de charcuteries. Pour une recette encore plus originale, remplacez le pain par des légumes précuits au four mais restant croquants. Pour une soirée 100% plaisir et bonne humeur, découvrez notre fondue aux 3 fromages Président. Quels sont les meilleurs accompagnements d'une fondue ?. *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Programme Le chapiteau de 1. 000 places sera dressé à l'Espace-Expo du mardi 24 au dimanche 29 mai. Représentations les mardi 24 à 19h30, mercredi 25 à 14h30 et 17h30; jeudi 26 à 16h; vendredi 27 à 19h30; samedi 28 à 15h et 18h et dimanche 29 mai à 10h30 et 15h. La troupe ira ensuite dans son fief de Casteljaloux, place des arènes, les 5 (20h) et 6 juillet (15h). Il est possible de réserver ses billets en ligne (). Vous pouvez bénéficier d'une place avec Le Républicain: pour deux places achetées la 3ème offerte sur présentation de l'article paru en version papier sur le journal de ce jeudi 19 mai 2022. Espace famille thou art a good. Vidéos: en ce moment sur Actu Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Le Républicain Lot-et-Garonne dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
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Conférences, ateliers parents-enfants, activités intergénérationnelles, parrainage des nouveaux arrivants, bourse au bénévolat… les idées sont déjà nombreuses! Vecteur de rencontre, d'écoute et d'innovation, la Maison des familles a pour but de favoriser le lien social à tous âges et entre tous les Thouaréens. Le projet vous plaît? Espace famille thou art beautiful. Rejoignez l'aventure! Contacter la Maison des familles: 02 40 68 04 60 –
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