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Valeurs nutritionnelles pour 100g Valeurs énergétiques 78, 6 Kcal 332, 39 Kj Matières grasses 0, 87 g dont Acides gras saturés 0, 29 g Glucides 14, 4 g dont Sucre 0, 26 g Fruits et légumes 54, 59 g Huiles de noix, colza et olive 0 g Grâce à cette recette Les recettes évolutives ont été pensées pour vous et votre famille dans le cadre de la diversification alimentaire de votre enfant. Simplifiez-vous la vie en préparant le même repas pour tous en procédant à quelques adaptations pour bébé dès ses 4 mois. Et en plus ça éveillera ses connaissances gustatives! Conseils: Entre 6 et 8 mois, faites-lui découvrir progressivement de nouvelles textures. Recette de Purée de lentilles. Épinards frais cru ~ 800 g Pomme de terre 1 unité ~ 100 g Lentilles blondes ~ 160 g Riz ~ 200 g Ail cuit 1 gousse ~ 4 g Beurre 1 noisette ~ 5 g Curry 2 cuillère à café ~ 10 g Sel 1 pincée ~ 0, 5 g Poivre 1 pincée ~ 1 g 1 Préparation: Rincer les lentilles. Lancer la cuisson des lentilles blondes à l'eau froide dans 2 fois leur volume d'eau. Faites-les cuire une vingtaine de minutes.
Laissez cuire les pommes de terre. Une fois cuites, ajoutez l'eau si nécessaire, et mixez légèrement les pommes de terre avec un mixeur plongeant en laissant la moitié de pommes de terre entières. Portez à ébullition et ajoutez les lentilles. Ensuite ajoutez les pâtes et faites cuire selon les temps de cuisson des pâtes. Servez la soupe de lentilles et pommes de terre crémeuse chaude.
Voici une recette ratée … réussie. Je m'explique: j'avais repéré une recette de steak de lentilles corail, courgettes et topinambour … J'ai voulu remplacer les topinambours par des pommes de terre et le résultat a vraiment été… foireux (beaucoup trop liquide pour en faire des steaks! ). À mon humble avis, cette recette n'était pas complète, il manquait un « liant plus compact », genre du pain ou de la farine… Quoi qu'il en soit, j'ai bidouillé, ajouté du gruyère, un peu d'huile d'olive et hop tout au mixeur pour en faire une purée toute douce. Trop contente du résultat, Cocotte en a fait une version lentilles brunes dans la foulée…. vous obtiendrez deux couleurs sympa et un repas, tout en un, équilibré. BREF, j'ai loupé-réussi ma recette et c'est super bon! Purée de lentilles et pomme de terre. Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 20-25 min -150 g de lentilles crues de votre choix ou 75 g de lentilles corail et 75 g de lentilles brunes -170 g de pommes de terre cuites -100 g de courgette râpée -40 g de gruyère -2 c à s d'huile d'olive -8 cl d'eau -sel, poivre Faites cuire les lentilles (séparément si vous voulez deux couleurs de purées) dans un grand volume d'eau pendant environ 20, 25 minutes.
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