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Remettre les suprêmes de pintade. Couvrir et laissez cuire 7 a 8 minutes. Dressez dans un plat creux, décorez de pluches de persil plat. Servez avec des rates cuites en cocotte. Une portion (env. 300 g): Calories 558 kcal Protéines 11, 9 g Glucides 5, 9 g Lipides 47, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Pintade aux champignons et à la crème creme de marrons. Votes Pompon, pattysaveurs et 6 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 8 votes) = 8 votes Ils ont envie d'essayer 164 Invité, suzycoo et 162 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Accueil > Les thèmes > Recettes des partenaires > Recette de la PINTADE, sauce crème aux CHAMPIGNONS et rhum vieux Cette recette de pintade sauce crème aux champignons et rhum vieux vous a tellement plu lors de notre dernier show culinaire Madivial, que nous nous étions promis de la vous la partager sur le blog. Recette Pintade aux champignons de Loïc Fou de Cuisine. De façon unanime, nous avions été séduits par la sublime coloration qu'offre la pintade Madivial, puis par l'harmonie des saveurs qu'apportent les champignons et le rhum vieux à cette chair délicate. Cette recette est la démonstration qu'il suffit parfois de choses simples pour être transporté immédiatement dans un plaisir immense. On vous propose de la découvrir sans tarder… ➡️ Une recette imaginée par l'équipe Tatie Maryse pour la coopérative de viande locale Madivial. 30 min 1 h Ajouter à mes favoris Ingrédients Fermer Ouvrir Pour 6 convives: 1, 3 kg de pintade découpée Madivial Le jus de 2 citrons 1 échalote de 50g 7 g de gros sel 30 ml de rhum vieux 220 g de crème liquide 300 ml d'eau 2 gousses d'ail 3 piments végétarien 220 g de champignons de Paris frais Finition: 1 c à s de vinaigre de cidre 25 ml de rhum vieux Le jus d'1/2 citron 5 tours de moulin à poivre 1 gousse d'ail 2 branches de persil Voir l'aide à la conversion Préparation de la pintade sauce crème: Citronnez votre pintade.
Quelques mots sur cette recette Dresser un morceau de pintade sur une assiette, l'accompagner de votre sauce champignons-figues-crème. J'ai pris des figues confites, donc attention, si vous n'aimez pas les plats trop sucrés à la quantité. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Un scientifique chilien pense avoir découvert ce qui pourrait être le plus vieil arbre vivant au monde, battant le détenteur actuel du record de plus de 600 ans, rapporte The Guardian. Une nouvelle étude menée par le Dr Jonathan Barichivich, un chercheur chilien au Laboratoire des sciences du climat et de l'environnement à Paris, suggère, en effet, qu' un cyprès de Patagonie, également connu sous le nom d'Alerce milenario, serait vieux de plus de 5. 000 ans. Un tronc large de 4 mètres Pour parvenir à ses conclusions, Barichivich a utilisé une combinaison de modèles informatiques et de méthodes traditionnelles pour calculer l'âge des arbres, en plus de celui du "Mélèze millénaire". D'après cette méthode, l'arbre serait âgé de 5. 484 ans. L'âge estimé dépasserait le détenteur actuel du record, un pin Bristlecone de Californie âgé de 4. 853 ans, connu sous le nom de Mathusalem, qui a donc plus d'un demi-millénaire. Le scientifique n'a pas été en mesure de déterminer un âge exact basé sur la méthode des cernes des arbres en raison du tronc massif de ce spécimen.