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Temps de lecture: 5 min Vous êtes peut-être à la recherche d'idées pour vos vacances d'été … et bien voici les suggestions du chef. A savourer sans modération! Bandol comme point de CHUTE On sous-estime souvent l'importance du point de chute en vacances. Et pourtant il nous permet de profiter de nos vacances l'esprit léger. Car un point de chute, ça signifie un seul logement à rechercher, des valises à ne défaire qu'une fois, des repères à ne prendre qu'une seule fois … ça nous simplifie la vie tout simplement! Pourquoi choisir Bandol? Dormir dans les calanques 8. Car non seulement notre situation géographique est exceptionnelle mais aussi parce que la vie y est douce. Imaginez-vous passer vos vacances dans un joli village de la côte varoise avec des plages de sable fin et de charmantes criques de galets. Ou bien, en train de prendre le petit-déjeuner en terrasse avec la vue sur les pointus. Ou encore un apéritif sur la plage après une journée ensoleillée en admirant le coucher de soleil. Le tout à quelques kilomètres de massifs, de calanques, de villages perchés et d'îles paradisiaques.
Depuis quelques années, certains quartiers se sont ouverts à nouveau lifestyle: restaurants de brunch, cuisine healthy et responsable, petits coins de tranquillité pour lire et boire son café glacé au sirop d'orgeat, clubs branchés et en plein air, restaurants hauts perchés et bien cachés avec une vue sur toute la ville ou encore hôtelsmodernes et design. Bref, Marseille grandit au fil des jours. Et si vous pensiez qu'il n'y avait rien à faire et rien à voir, vous faisiez fausse route, et en voilà la preuve. Où dîner? City trip à Marseille : les adresses à ne pas manquer. Pour manger, vous avez le choix. Il y a pléthore d'endroits où se régaler, selon vos goûts et vos envies. Pour une bonne pizza: Chez Jeannot, 129 rue du Vallon des Auffes Pour une bonne bouillabaisse (et une belle vue): Peron, 56 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille Pour partager dans une ambiance intismiste: Julis, 2 rue Vauvenargues, 13007 Marseille Pour manger de tout: La Caribou, 38 place Thiars, 13001 Marseille Pour une ambiance italienne: Le Splendido, 16 rue de la République, 13001 Marseille Pour manger en hauteur: Ciel, 17 rue Haxo, 13001 Marseille Pour vivre la Dolce Vita: la Cantinetta Où bruncher?
Statue de Napoléon, place Foch ©paulapes Le palais Fesch: il a été créé par le cardinal Joseph Fesch, l'oncle maternel de Napoléon Ier. Situé en bord de mer, ce musée des beaux-arts abrite l'une des plus remarquables collections de peinture italienne de France: Botticelli, Titien, Véronèse ainsi que des chefs d'œuvres du XIVe au XIXe siècle. Le GAUL 100% montagne à Lyon et Villeurbanne - Petite semaine dans les calanques. La palais Fesch, musée des beaux-arts ©Pierre Métivier La maison Bonaparte: maison natale de l'empereur et de sa famille et classée monument historique, c'est le musée le plus populaire de Corse. Véritable voyage dans le temps, on y découvre mobiliers et peintures d'époque ainsi que des décorations qui nous replongent dans l'atmosphère de la fin du XVIIIe siècle. La cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption: située en plein cœur du quartier génois, le plus ancien d ' Ajaccio, la Cathédrale fut achevée fin XVIe siècle. Elle renferme des peintures notables dont un tableau d'Eugène Delacroix, la vierge du Sacré Cœur. Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption ©Jean-Baptiste M La bibliothèque Fesch: fondée en 1801, la bibliothèque est classée monument historique depuis 2011.
Autant de richesses à apercevoir depuis les cimes. Soit en pratiquant l'escalade d'arbres à l'aide de cordes et de harnais, soit en dormant dans l'une des cabanes en osier perchées d'Amorey, dans le secteur d'Auberive. Une façon originale de prendre de la hauteur! ©elenaleonova/iStock
Faites un semis en ligne très aéré (une graine tous les 15 à 20 cm) afin que le jeune plant ait bien de la place pour ce développer avant son repiquage. Semez les aromatiques telles que le cerfeuil, la coriandre, le persil, sous châssis ou sous tunnel pour assurer une récolte durant l'hiver. Dans le sud-est et le sud-ouest, semez la fève pour une récolte dès la fin de l'hiver. Les récoltes en septembre: Poursuivez vos récoltes d'aromatiques, de laitues, chicorées, radis, courgettes, céleris raves, et d'oignons, haricots, pois, melons, pastèques, poivrons, piments, tomates… Après avoir arraché les légumes racines, coupez les fanes et entreposez les racines dans des caisses en formant des lits successifs de sable et de légumes. (Le sable peut être remplacé par de la tourbe sèche. ) Entreposez vos caisses ainsi constituées dans une cave ou remise sèche, à l'abri du gel. Buttez les pieds de céleris pour les blanchir. Semis, septembre au potager : carotte, navet, laitue... - Jaime-jardiner.com. Liez le feuillage des chicorées frisées à l'aide d'un lien de raphia ou couvrez-les de cloches noires pour les faire blanchir.
C'est une variété qui peut être cuite mais qui gagne à être consommée crue tant ses saveurs gouteuses, aromatiques et sucrées sont agréables. Carotte de Carentan Bio: Belle racine longue et mince, cylindrique, à collet très fin. La peau lisse, la chair orange-rouge bien colorée, dont le cœur se confond. C'est une variété qui peut-être cultivée sous abri à l'automne ou au printemps. Pour les semis d'automne, semez un peu plus dense. Variété à récolter jeune. Carotte de Chantenay Bio: Racine conique, de forme triangulaire bien dessinée. La carotte de Chantenay est assez volumineuse, assez courte, au bout arrondi. Sa chair est très colorée et son cœur est rouge. Que semer en septembre au potager ? - Fiches pratiques du jardin. La carotte de chantenay est une variété rustique adaptée aux sols lourds. C'est plutôt une carotte de bonne conservation à consommer cuite, en pot au feu par exemple, de très bonne saveur. Besoin de semences de carottes pour terminer la saison: Achetez toutes vos graines Bio de Carottes de France sur la Boutique de J'aime-jardiner Épinards Bio: Les semis d'épinards sont peut-être déjà commencés depuis le mois d'août dans votre potager et peuvent continuer jusqu'à début octobre dans les régions douces.
Enfin, éclaircissez fréquemment afin que les plants aient suffisamment de place pour grandir. Il faut attendre deux mois avant la récolte. [ 6] Pourpier d'hiver Le pourpier d'hiver, comme le pourpier d'été, se sème en lignes distantes de 20 à 30 cm. Une fois la plantation effectuée, pensez à arroser, à désherber et à éclaircir les plants afin d'obtenir un feuillage bien tendre. La récolte a lieu deux à trois mois après le semis et, la bonne nouvelle, c'est que cette plante supporte très bien le froid (jusqu'à -20 °C). [ 7] Laitue d'hiver La laitue d'hiver ainsi que la scarole peuvent se semer en septembre. Pour une bonne croissance, il est préférable de planter les graines en lignes espacées de 30 à 50 cm environ. La salade pourra être récoltée fin hiver et début printemps. Côté arrosage, pensez à biner et à arroser fréquemment, et protégez vos plants des escargots et limaces. [ 8] Que repiquer en septembre au potager? En septembre, vous pouvez semer, mais aussi repiquer. Graines à semer en septembre 20. En replantant de jeunes plants de chicorée italienne ou de laitue d'hiver, vous obtiendrez des végétaux encore plus forts et résistants.