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Fini les classiques glaçons cubiques, place maintenant à la glace pilée! La star de l'été vient agrémenter vos cocktails, jus de fruits et smoothies. La plupart des blenders ont même maintenant une fonction spéciale pour transformer les glaçons… En glace pilée! Zoom sur cette nouvelle mode de glaçons, voici comment faire de la glace pilée. Les avantages de la glace pilée Pourquoi la glace pilée est-elle aussi tendance? Tout simplement parce que, tout comme le glaçon classique, elle permet de refroidir rapidement les boissons. Elle permet aussi de refroidir et de maintenir un présentoir. Autre atout, contrairement aux glaçons, la glace pilée ne constitue pas un seul et même bloc. On peut donc en mettre davantage dans ses cocktails par exemple. Le refroidissement sera plus rapide qu'avec des glaçons. Faire glace pilée. À vous les délicieux cocktails bien frais l'été! En cuisine également, la taille de la glace pilée permettra que cette dernière entre plus facilement dans la préparation de smoothies ou de jus de fruits frais.
Améliorez votre recette de mojito! Faire de la glace pilée avec une machine ou un appareil de cuisine Tout d'abord, il existe des modèles broyeurs à glace à bas prix pour faire de la glace pilée pour votre cocktail. L'utilisation de ce broyeur est très simple. Il suffit de verser des glaçons dans le bas de la machine. Ensuite, il suffit d'actionner le bouton ou la manivelle afin de produire de petits morceaux de glace fins de qualité. Il y a forcément un modèle de broyeur à glaces pour votre budget. Ensuite, une autre méthode consiste à utiliser le blender de votre cuisine. Bien entendu, il faut vérifier si votre machine permet cette utilisation. Comment faire de la glace pilée. Puis, il ne vous reste plus qu'à insérer les glaçons dans le bac prévu à cet effet et actionner la fonction « glace pilée » de votre blender. Si votre appareil n'a pas cette fonction, réglez la puissance au maximum et faites plusieurs à-coups successifs pour piler la glace correctement. Faire de la glace pilée avec un mortier Cependant, tout le monde ne possède pas une machine ou un blender permettant de piler de la glace.
La popularité de la glace pilée n'est plus à faire quand on parle de cocktails et de boissons rafraîchissantes. En effet, la glace pilée permet de rafraîchir vos boissons beaucoup plus rapidement que des glaçons classiques. Pour obtenir de la glace pilée, aussi appelée ice-crushed, facilement, il faut vous équiper de bons équipements comme la machine à glace pilée ou encore le broyeur manuel. Comment faire de la glace pilée ? - Actu en vrac. L'utilisation de l'appareil diffère selon le choix du modèle. La production de glace pilée est aussi bien possible avec d'autres machines comme le mixeur électrique. La machine à glace pilée électrique Muni d'une coque design en inox, parfois en plastique, la machine à glaçons permet de faire de la glace pilée facilement. Avec les lames en inox de l'appareil, le broyage des glaçons et morceaux de glace se fera rapidement. C'est un mécanisme automatique et autonome. Il vous suffit d'ouvrir le couvercle de l'appareil et de verser la quantité de glaçons ou de morceaux de glace nécessaire (selon la capacité de l'appareil).
Munis de lames en acier, la machine à glace pilée permet de broyer la glace rapidement. Pour broyer les glaçons, il faut: Introduire les glaçons dans le compartiment de l'appareil à glace pilée; Mettre la machine à glaçons en marche (si électrique); Actionner la manivelle si c'est un modèle manuel; Récupérer la glace pilée dans le bac de récupération prévu à cet effet; L'excédent de glace pilée non utilisée peut être stocké dans un sac au congélateur. Autres méthodes pour faire de la glace pilée Si vous ne disposez pas de machine à glace pilée, vous pouvez utiliser votre mixeur ou blender pour confectionner votre glace pilée. Pour obtenir de la glace pilée, il est possible de casser des glaçons ou des morceaux de glace à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et d'un torchon. Comment faire de la glace pilée ? - Guide Astuces. Il suffit de déposer les glaçons sur le torchon et de replier les bords de ce dernier. Il faut alors taper sur les glaçons de manière à les mettre en morceaux. On peut également utiliser un maillet et un sac pour le même résultat.
Voici une astuce simple qui vous permettra fabriquer de la glaçe pilée à partir de glaçon. Nous n'avons pas tous une machine à glace pilée chez nous. Hors lorsque nous voulons réaliser certains cocktails comme le mojito, nous avons besoin de glace pilée. Le matériel nécessaire est assez simple et commun; Des glaçons Un torchon ou une serviette Un maillet en bois, un rouleau à pâtisserie ou une louche Une surface dure, sèche et non fragile Dans un premier temps il faut mettre des glaçons au centre du torchon (100/150 grammes) et replier les bords sur le dessus. Personnellement, je vous conseille de vous mettre sur planche à découper afin de ne pas risquer d'abimer votre table ou votre plan de travail. Vous pouvez maintenant frapper avec énergie sur la poche de glace à l'aide de l'ustensile de votre choix. Comment faire de la glace pilée sans appareil. Si vraiment vous n'avez rien pour taper dessus vous pouvez directement frapper une surface dure et sèche avec la serviette. Une fois que les morceaux de glace sont suffisament petit à votre goût vous pouvez arrêter et verser la glace dans un saladier.
Pour que votre granité soit plus sain, employez du jus de fruit naturel comme du jus de canneberge. Vous pouvez créer du sirop avec du Kool Aid. Pour cela, versez un sachet de Kool Aid dans un pichet, ajoutez ensuite de l'eau et 1/2 tasse de sucre en poudre. Remuez soigneusement avec une grande cuillère et votre sirop est prêt. Il est également possible d'employer du sirop d'érable. Si vous faites cela, ne mettez pas trop de sirop d'érable ou votre granité sera trop sucré. Vous pouvez aussi placer directement des sucettes glacées dans le bol du robot culinaire, vous n'avez ainsi besoin de rien d'autre (la saveur ne sera pas la même). Si vous ne trouvez pas de Kool Aid, vous pouvez employer du Tang ou tout autre paquet de jus de fruit en poudre. Fabriquer de la glace pilée soi-même, comment faire ?. Pour donner un style « Nouvelle Orléans » à votre granité, versez un peu de lait concentré sucré sur le dessus de votre granité. Avertissements Si vous choisissez d'employer de la neige, assurez-vous qu'elle est propre, parfaitement blanche et ne contient pas d'herbe, de brindilles, d'insectes ou tout autre corps étranger.