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Décontamination par la lumière pulsée - archives de la liste HYGIENE THEME Pages d'archives connexes Innovation dans la décontamination des aliments La décontamination aérienne L Décontamination par la lumière pulsée JCDussaud lundi 27 septembre 1999 10:37 Il existe d'autres techniques de décontamination physique autre que le traitement thermique ou l'irradiation pour les produits non liquides (pour les produits liquides, il existe le chauffage ohmique, dont nous disposons d'un pilote au CTCPA. Il s'agit de la décontamination par lumière pulsée, qui repose sur l'exposition des produits à une lumière très intense, à une fréquence donnée. Contactez moi si vous désirez de plus amples renseignements, nous disposons aussi d'un pilote. JC DUSSAUD CTCPA 41 av PAul claudel 80480 DURY Tél 03 22 53 23 00 Date: Wed, 21 Mar 2001 09:51:39 +0100 De: François MORGAN - ITPLC Inscrit depuis peu sur cette liste, je suis responsable scientifique de l'Institut Technique des Produits Laitiers Caprins (ITPLC, Surgères) (Site web: Institut Technique des Produits Laitiers Caprins) L'ITPLC conduit des actions de R&D sur des domaines allant de la qualité de la matière première aux technologies laitières et fromagères, en passant bien sur par la sécurité alimentaire.
Le rayonnement est extrêmement agressif pour les microorganismes, endommageant de façon irréversible l' ADN. Un tube en quartz rempli de Xénon apporte cette énergie lumineuse. Soumis à une brève décharge électrique, le Xénon se transforme en plasma émettant un rayonnement lumineux proche du soleil. Le flash ainsi produit, d'une durée de l'ordre de la milliseconde, comporte une grande quantité d'UV-C. Celle-ci provoque la destruction des pathogènes présents sur les surfaces ciblées par la lumière pulsée. Délivrée en un temps très court, l'énergie lumineuse vient flasher le contenant (pot, bouteille, barquette, etc. ). Le processus de décontamination est instantané et s'adapte facilement aux lignes de production à forte cadences. La Lumière Pulsée agit sur un spectre plus large que les technologies à UV continue. Cette couverture dans le spectre visible mais surtout dans la bande UV-C, la rend beaucoup plus efficace. En effet, cela lui permet d'attaquer tous les types de virus ou bactéries présents sur une surface.
N° 121 bis - Mai 2007 - Alain Mimouni ( CTCPA) 8 pages Télécharger le PDF Résumé: La lumière pulsée est un procédé physique athermique de décontamination de surface. Ce procédé n'affecte pas les qualités organoleptiques, nutritionnelles et fonctionnelles des produits étudiés. Il semble être une alternative prometteuse pour la décontamination des produits alimentaires. ⇐ Revenir à la liste des documentss Les commentaires sont fermés.
Quasiment tous les contaminants sont sensibles à ce rayonnement par flashes de 0, 3 milliseconde: les virus, les microspores, les parasites, les bactéries, levures et champignons. Les rayons ultraviolets (UV), produits par une lampe à xénon, sont dotés de deux propriétés. D'une part, les radiations de 260 à 1000 nm ont un effet photothermique. « Il se crée à la surface des micro-organismes un gradient de température et de pression suffisamment important pour faire éclater la double couche membranaire des cellules », explique François Cazalas. D'autre part, les radiations 190 et 260 nm détruisent l'ADN libéré par l'éclatement des cellules. Études toxicologiques positives Des données confirmées par Alain Mimouni, responsable Innovation et développement au Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA) et expert à l'Afssa. « Dans le cadre de la veille réglementaire au sein du CTCPA, je me suis intéressé à la technologie de la lumière pulsée dès ses débuts. Je suis allé visiter les entreprises américaines, les premières à la commercialiser, dans les années quatre-vingt-dix.
guillaumepaoletti lundi 20 janvier 2003 12:30 Guillaume PAOLETTI 7 rue Xavier Marmier Résidence le Kennedy 25000 Besançon Besançon, le 20 janvier 2003 Monsieur, Actuellement étudiant en veille en entreprise, je dois dans le cadre de mes études réaliser une étude sur "la désinfection et stérilisation dans le domaine agro-alimentaire", à savoir faire réaliser un état de l'art sur les technologies employées et émergentes (thermiques, ozone, UV, champ électrique pulsée, plasma, rayon gamme). Le champ d'application porte sur les liquides et solides, traitement de surface/volume et traitement d'emballage. Ne possédant qu'une micro culture et souhaitant faire appel aux sources les plus sures, je sollicite votre aide par le courriel ci présent. Si vous pouviez me renseigner quant aux revues et autres sources à consulter, cela m'aidera énormément dans mon étude. Cordialement. OLETTI Mahi-eddine Boumendjel jeudi 20 février 2003 09:40 Quelqu'un pourrait m'aider dans ma recherche?
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Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? TOM Date d'inscription: 28/04/2019 Le 26-12-2018 Salut tout le monde Merci beaucoup ROSE Date d'inscription: 3/02/2018 Le 03-01-2019 Salut les amis Ou peut-on trouvé une version anglaise de ce fichier. Merci de votre aide. LÉO Date d'inscription: 19/01/2019 Le 02-03-2019 Bonsoir Ce site est super interessant Bonne nuit Le 02 Mars 2014 55 pages Guide pieces service Skynet be SECTION. A- Huile KUBOTA. B- Contenance T 550. GS 160-TS. 12338. 00000. 13921. Kubota Motoculteur Kubota T850 - ToutVendre.Fr. 21110 13921. 21920 13921. 21910 13621. 21310.. VITESSES - - THÉO Date d'inscription: 15/01/2019 Le 21-06-2018 Bonjour Je ne connaissais pas ce site mais je le trouve formidable Rien de tel qu'un bon livre avec du papier LOU Date d'inscription: 7/06/2018 Le 10-07-2018 Bonjour à tous Interessant comme fichier. Merci pour tout Donnez votre avis sur ce fichier PDF
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