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Pour de bons résultats avec la scarole, il faut la semer en aout, avant ca, c'est pas super. -- Marko Post by Marko Post by Christian J'ai planté des salades et notamment des scaroles et je voudrais savoir comment faire pour obtenir une peu couleur jaune au coeur de chaque salade parce que actuellement tout est bien vert il doit y avoir une méthode si quelqu'un peut me renseigner. bonjour! Comment faire blanchir les scaroles au jardin zoologique d. pour la faire blanchir, perso, j'utilise de gros containers noirs retourné dessus, cela laisse de l'aeration autour des feuilles, et evite ainsi la pouriture des feuilles, mais il ne faut pas que le soleil tape trop fort, cela se fait en octobre- novembre! amicalement Michelle Bsr, J'ai mis les plans de ces scaroles il y a presque 1 mois elles sont déjà bien belles mais toutes vertes m^m au coeur je vais donc attendre plus longtemps comme vous me le signalé, je suis situé près de Nice a 15 Km approximatif et en ce moment çà pousse très vite. Je ferais comme vous me l'indiquer, quand au contenair noir je pense que vous parlé des pots plastique ou sont vendus des fleurs par exemple et qui possèdent des trous dans le fond?.
Ouvrez chaque jour quelques minutes pour aérer. Comment faire Pommer la salade? Pour avoir une pomme bien croquante, cueillez-la dès sa formation. Pour prévenir toute situation de surproduction, semez ou plantez moins, mais tous les 15 jours. Récoltées trop tard, les feuilles des laitues épaississent. Quand attacher la salade frisée? Lier les feuilles Les feuilles des chicorées sont souvent amères. Pour qu'elles soient plus douces au goût, procédez au blanchiment en relevant les feuilles et en les maintenant nouées par un lien de raphia. Intervenez une dizaine de jours avant la récolte. Comment protéger les salades d'hiver? Salade protégée par un paillage de fougère Utiliser des couches épaisses de feuilles mortes bien séchées, de frondes de fougères ou de paille pour couvrir le sol entre les plants et les rangs de salades. Comment faire blanchir les salades d’hiver ?. Cette protection, en évitant que la terre ne durcisse sous l'effet du froid, permet de récolter par tous les temps. Comment enlever le goût amer de la salade? Mélanger un oeuf dur écrasé et un peu de crème (en plus de la vinaigrette) adoucit aussi l'amertume.
Pour la même raison, il est important d'ombrer les jeunes plants fraîchement transplantés afin de les protéger de la chaleur et du soleil. Bien sûr, il est primordial également d'effectuer des arrosages destinés à maintenir un sol humide en permanence. Blanchir ou ne pas blanchir Par la suite, la culture de la scarole est facile et ne nécessite pas de soins particuliers si ce n'est un désherbage attentif du fait des larges espaces que vous aurez réservés entre les salades, afin d'anticiper leur grande taille à maturité (30 cm en tous sens). Comment faire blanchir les scaroles au jardin francais. Durant l'hiver, les scaroles peuvent rester en place plusieurs semaines après maturité. Une dizaine de jours avant la récolte, vous serez sans doute tentés de blanchir vos salades en plaçant, comme c'est la tradition, une cloche opaque sur leur cœur afin de réduire leur amertume. Attention, car cette opération, tout comme celle qui consiste à replier le feuillage vers l'intérieur en l'entourant avec une ficelle, les rend plus sensibles au gel, aux maladies et au pourrissement.
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