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Autrement dit, ils détruisent les germes et les micro-organismes tels que les virus, les bactéries, les levures, les moisissures et les algues. Le rayonnement ultra-violet produit des réactions photo-chimiques particulièrement destructrices. A une longueur d'onde de 253, 7 nm, le rayonnement ultra-violet agit directement et instantanément par des réactions photochimiques sur l'ADN des micro-organismes. Il dissocie les molécules de l'ADN créant ainsi des mutations et l' inactivation des cellules. Les micro-organismes pathogènes deviennent inoffensifs et sont détruits. La double fonction de désinfection et stérilisation Selon la durée d'exposition et la quantité à désinfecter, il est question de désinfection ou de stérilisation. Stérilisateurs | Hygiène | Produits | Bartscher Website. La désinfection suppose que les quelques micro-organismes restants après le passage des rayons ultra-violets ne sont pas suffisants pour déclencher une maladie. On parle de stérilisation lorsque l'ensemble des micro-organismes sont tués. La prolifération des bactéries ou des virus est ainsi stoppée.
Il peut stériliser moins de 10 bocaux de 1 litre par session. Cette contenance est variable selon le diamètre de vos bocaux. • Stérilisateur entre 27 L et 31 L: ils sont particulièrement adaptés pour les familles. Parfaits pour la stérilisation de quantités moyennes de bocaux. Ils peuvent contenir jusqu'à 10 bocaux de 1 litre. La contenance peut varier selon les dimensions de vos bocaux. • Stérilisateur de 45 L: il est spécialement adapté pour les professionnels. Parfait pour la stérilisation de grandes quantités de bocaux. Il peut contenir jusqu'à 16 bocaux de 1 litre. Selon le diamètre de vos bocaux, la contenance peut varier. Stérilisateur à gaz Nos stérilisateurs à gaz vous offrent un bon rapport qualité-prix. Sterilisateur plaque induction valve. Ils assurent une fermeture hermétique de vos bocaux et vous évitent la propagation des germes. Nos stérilisateurs à gaz sont fabriqués en acier. Stérilisateur électrique Nos stérilisateurs électriques sont beaucoup plus simples d'utilisation que nos stérilisateurs à gaz. Automatisés, ils vous offrent un confort optimal.
En toute logique, plus vos bocaux seront petits, plus vous pourrez en mettre dans votre stérilisateur. Accessoires pour votre stérilisateur Quelques accessoires sont indispensables ou facultatifs mais néanmoins utiles lors de l'utilisation de votre stérilisateur: Les bocaux Indispensables pour stocker vos aliments. Vous pourrez utiliser des bocaux en verre avec un couvercle en métal qui se visse ou des bocaux en verre avec joint hermétique en caoutchouc pour avoir une fermeture bien hermétique. Adaptateur induction : relais pour plaque à induction - Ooreka. Astuce: étiquetez vos bocaux pour ne pas oublier leur contenu ainsi que la date de stérilisation. Vous trouverez des étiquettes dans la sous-catégorie boîtes et accessoires de conservation de notre site. Le minuteur et le thermomètre Pour contrôler la température et le temps de chauffe La pince Pour sortir les bocaux de la cuve sans vous brûler, en toute sécurité! Un ouvre bocal ou un tire-rondelle Afin d'ouvrir vos bocaux qui sont scellés hermétiquement et qui peuvent être durs à ouvrir. Des grilles pour stérilisateurs Pour empiler vos bocaux et en stériliser plusieurs étages simultanément.
Un réchaud à gaz si vous souhaitez stériliser des bocaux en extérieur. Conseils d'utilisation pour une bonne stérilisation Combien de temps pour une stérilisation? Il n'est pas possible de donner une durée pour la stérilisation. Chaque recette va nécessiter un laps de temps différent pour être réalisée, mais pensez également à prendre en compte le temps de cuisson des aliments si nécessaire avant de vous lancer, qui va rajouter un délai supplémentaire pour la durée totale afin de faire vos conserves. Comment fonctionne un stérilisateur? Un stérilisateur est une cuve qui va permettre de faire monter rapidement la température de l'eau et vous aider à la maintenir plus stable que sans stérilisateur. La température étant la clé, un stérilisateur augmentera grandement vos chances de réussite, en plus de vous permettre de faire de grandes quantités d'un seul coup. Stérilisateur UV avec plaque de charge à induction et diffuseur d'arômes : Amazon.fr: High-Tech. Quels bocaux choisir pour un stérilisateur électrique? Nous vous conseillons de toujours prendre des bocaux avec une fermeture et de vérifier leur état avant utilisation.