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Rose62 a écrit: la texture est-elle si différente? après tout au goût c'est juste un peu plus épais et onctueux. Ce n'est pas du tout pareil! Essaie de faire du fromage blanc, ça "ressemblera" au petit suisse. Les yaourts se font avec des ferments lactiques et le fromage blanc avec de la présure et... des petits suisses. Tape "fromage blanc" dans recherche tu trouveras la recette.
eh y'a même des recettes de pain au petit suisse en MAP (re-désolé cri-cri) mais à part ca c' est pas grave! Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr Cri-cri quin'aimepasêtreservieatouteslespréparationsculinairespossibles! désolé de t'avoir offusqué, je posait juste une question. Au vu des réactions je ne pense pas que j'en poserais d'autres. 1 - J'aime Bonsoir à toutes et à tous, Je possède une yaourtière depuis peu et je me demandais si il étais possible de faire des yaourts avec du petit suisse comme ferment, si oui, combien dois-je en mettre pour 1 litre de lait? D'avance merci pour votre aide. estelpoum Il ne faut pas t'offusquer des réactions Estel, c'est juste que Cri-cri est suisse et très facétieuse Un peu d'humour dans un monde de brute ne peux pas faire de mal!!! Petit suisse yaourtière de. N'hésite pas à revenir surtout. Bonsoir à toutes et à tous, Je possède une yaourtière depuis peu et je me demandais si il étais possible de faire des yaourts avec du petit suisse comme ferment, si oui, combien dois-je en mettre pour 1 litre de lait?
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S de jus de citron Préparation sans yaourtière: • Dans une casserole faites chauffer le lait mélangé à la crème liquide, il faut que ce mélange atteigne 40°C. • Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le citron. • Hors du feu rajouter dans la casserole le contenu du bol, bien mélanger. • Couvrez la casserole d'un linge et laisser reposer 48 heures. Au bout de ce laps de temps, à l'aide d'une passoire passez la préparation. • Mettez en pot et conserver au réfrigérateur. Préparation avec yaourtière: • Mélangez le fromage blanc avec un peu de lait. Petit suisse yaourtière wine. • Une fois que la préparation est homogène, ajoutez le reste du lait. Ajoutez le jus de citron et mélanger à nouveau puis versez la préparation dan les égouttoirs installés dans les pots. • Branchez la yaourtière, sélectionnez le mode fromage blanc (3) et appuyer sur OK. Laissez faire pendant 12h. (vous pouvez le faire le soir-nuit) • Après ce temps, tournez les égouttoirs d'un quart de tour dans les pots pour les mettre en position égouttage.