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Presser les deux oranges restantes, récupérer le jus, le verser dans un bol. Ajouter les graines de vanille. Réserver. Effeuiller et laver la menthe. 02 Cuisson Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les fruits. Saupoudrer de sucre et laisser cuire à feu doux. Lorsque les fruits commencent à caraméliser, déglacer avec le jus d'orange vanillé. Laisser réduire jusqu'à l'obention d'un caramel vanillé. Recette trilogie de dessert pour. 03 Finitions et dressage Dresser les fruits sur assiette, napper de caramel vanillé. Placer une cuillerée à soupe de yaourt au centre de l'assiette, décorer avec les feuilles de menthe. En vidéo, simple comme un fondant coco-bananes Conseils Commentaire du Chef: Le yaourt adoucit le côté sucré du caramel vanillé. Suggestions: à la place du jus d'orange, les fruits peuvent être déglacés au lait de coco. Vous pouvez ajouter à ce dessert une boule de sorbet exotique (ananas, mangue ou fruits de la passion). Vous avez aimé cette recette?
Incorporer la chantilly à la pulpe et présenter dans des verrines. La crème aux trois chocolat, je l'ai déniché sur le blog de Laëtit'recettes, allez-y, il est hyper gourmand!! J'ai fait un copier-coller car je n'ai rien changé à la recette qui est délicieuse. Ingrédients pour 6 petites verrines: 50cl de lait 4 jaunes d'oeufs 40g de maïzena 80g de sucre en poudre 50g de chocolat noir 50g de chocolat au lait 50g de chocolat blanc -Délayez la maïzena dans 8 cuillères à soupe de lait froid. Portez le reste de lait à ébullition. -Dans un petit saladier ou bol, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena délayée. Mélangez, puis versez peu à peu le lait chaud tout en fouettant. Versez dans la casserole. Recette trilogie de dessert noel. Faites cuire en tournant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. -Divisez cette crème en trois. Faites fondre le chocolat noir dans l'une, celui au lait dans la seconde et le chocolat blanc dans la troisième. Superposez les trois dans des verrines.
Dans un bol, défaire les gaufrettes en petits morceaux. Ajouter le dulce de leche et mélanger. Dans un autre bol, déposer le tofu avec la préparation au chocolat et la crème fraîche. À l'aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la préparation jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et onctueuse. Répartir la moitié de la mousse au chocolat dans quatre mini-verrines. Garnir du mélange aux gaufrettes, puis couvrir avec le reste de la mousse au chocolat. Réfrigérer 2 heures. L'invitée surprise de Diane Kruger sur le tournage de son prochain dramatique - Chronique France. Au moment de servir, décorer chaque portion avec un copeau de chocolat blanc et un copeau de chocolat noir. Vous aimerez peut-être également
Laissez refroidir avant de les conserver au moins deux heures au réfrigérateur. Posts les plus consultés de ce blog Ceux qui me connaissent, connaissent bien cette recette... La tarte au citron est ma tarte favorite donc quand on m'a demandé de réaliser ma tarte préférée, je ne vous fais pas de dessin:-) La prochaine fois que je la prépare, j'essaierai avec la recette de pâte sucrée de Yann Brice, le "Meilleur Ouvrier de France" que nous avons eu la chance de rencontrer lors de cette première émission et avec qui nous avons suivi la master classe. LES MEILLEURES RECETTES DE TRILOGIE DE DESSERT. Un moment inoubliable. Merci encore Yann pour avoir partagé avec nous ton immense savoir-faire avec tant de gentillesse et d'humilité... Je me souviendrais pour toujours de cette phrase qu'il nous a dite: "Il n'y a pas de secret en pâtisserie, c'est un partage... " C'est tout à fait ma philosophie et c'est pour ça que j'ai crée ce blog il y a 3 ans. Elle n'est pas très régulière, comme vous l'avez vu, j'ai pas mal galéré avec ma pâte et j'ai été obligée de l'étaler à Cette tartelette pistache qui est absolument divine est une création du "Jardin Sucré".
Trilogie de dessert et premier bloganniversaire! Il y a un an jour pour jour, je postais ma première recette: Les sushis et les makis que j'adore!!! Vous trouverez la recette ici!! Je trouve que c'est un menu idéal pour la Saint Valentin. Samedi soir, nous avons reçu deux couples d'amis. Je leur ai proposé une blanquette de veau à l'ancienne (je vous posterais la recette très vite) et trois petits desserts. J'aime bien faire ça maintenant, faire plusieurs desserts!! J'ai fait une mousse framboise, une crème aux trois chocolats et la fameuse tarte au citron trouvée chez Eryn. Trilogie de verrines - Je Cuisine. La mousse framboise (source Marmiton et proposée par Caliméro) Ingrédients: 250g de pulpe de framboises 65g de sucre 250g de crème liquide 3 feuilles de gélatine Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Faire chauffer la pulpe avec le sucre en remuant jusqu'à ébullition, y ajouter la gélatine et laisser refroidir complètement. Monter la crème bien froide dans un récipient que vous aurez mis au congélateur ou au réfrigérateur une heure avant.