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>> À lire aussi - Inde et France ont dopé les ventes de whisky écossais en 2018 Un whisky plus foncé n'est pas gage de qualité Il faut aussi se méfier des idées préconçues. Non, un whisky d'une couleur plus foncée n'est pas gage de qualité. Le whisky prend sa couleur définitive dans les premiers mois de son vieillissement: elle dépend du fût dans lequel l'alcool vieillit et peut aller de l'ambre à l'acajou foncé. "Les industriels utilisent l'additif E150 pour ambrer artificiellement des whiskies bas de gamme pour attirer l'oeil du consommateur peu expérimenté. Une seule cuillère à soupe de cet additif est capable de colorer une piscine", affirme Lucas Vivien, conseiller à The Whisky Shop. Un whisky vendu 15 euros chez Lidl élu meilleur scotch du monde. La question de la concentration en éthanol est également cruciale. Plus le degré est faible (40 est le minimum autorisé), plus l'alcool a été réduit par le vieillissement ou l'adjonction d'eau. "43 ou 46, c'est un peu le degré magique pour la plupart des amateurs", déclare Lucas Vivien. Les puristes choisissent des whiskys dits "strength", littéralement "à la force du fût", c'est-à-dire sans réduction, qui peuvent atteindre jusqu'à 60 degrés d'alcool.
Distillerie Warenghem (Lien externe) 2. La Distillerie des Menhirs dans le Finistère © TREBAUL Fabrice La distillerie des Menhirs – Whisky EDDU Notre voyage sur la route des whiskies continue sur les terres celtes. C'est à Plomelin, à la distillerie des Menhirs, que la famille Le Lay élabore, depuis 2002, le seul whisky au monde fabriqué à partir de blé noir, nommé EDDU. Alors qu'en Écosse ou en Irlande, ce célèbre breuvage est concocté à base d'orge, ici, la céréale emblématique de la Bretagne donne des notes florales, épicées et fruitées à la boisson. Ce single malt est vieilli en fûts de chêne, notamment EDDU Gold durant sept ans. Voici comment bien choisir son whisky, chez Lidl ou ailleurs - Capital.fr. Pour l'anecdote, EDDU signifie « blé noir » en breton. Distillerie des Menhirs (Lien externe) 3. Le Domaine des Hautes Glaces dans les Alpes © Domaine des Hautes Glaces Une bouteille de whisky Moissons Single Malt du Domaine des Hautes Glaces Perdue entre ciel et montagne, au cœur des Alpes, la ferme-distillerie du domaine des Hautes Glaces, crée des whiskies exclusifs et élégants.
Allez, on n'arrête pas de lui vanter les mérite des single malt, il va craquer!! Même si dix ans d'âge c'est pas énorme ça pourrait être un bon début. Y'a tellement de choix.. Je ne sais que faire. L'âge ne fait pas tout, il y de très bons 10 ans (et ceux cités plus haut sont de bonnes bouteilles) alors que des versions plus agées peuvent être plus décevantes. par jmputz » 03 août 2005, 10:25 On peut penser ce qu'on veut des grandes boîtes (et Diageo est la plus grande de toutes en matière d'alcools), mais Diageo a mis sur le marché une belle collection (à prix abordable) qui se trouve dans tous les hypers en France: les Classic Malts. Un choix d'une distillerie par région... Speyside: Cragganmore 12 ans (excellente bouteille) Islay: Lagavulin 16 ans (un incontournable, tourbé) Skye: Talisker 10 ans Lowlands: Glenkinchie (pour les Lowlands, il vaut mieux attendre d'avoir fait le tour des autres régions, amha.... Meilleur whisky supermarché les. ) Central Highlands: Glenkinchie 15 ans (c'est pas mon préféré) Western Highlands: Oban 14 ans (pas mon préféré non plus).
Il existe de nombreuses classifications de whiskies avec des subtilités dans le processus de création, dans les ingrédients qui constituent le produit, ou encore tout simplement suivant le lieu de production. Le blended whisky est la catégorie la plus commune. C'est un assemblage d'au moins un whisky de malt avec un ou plusieurs whisky de grain. Le premier est surtout utilisé pour le goût tandis que le second est davantage utilisé pour le volume, car plus abordable au niveau du prix. Meilleur whisky supermarché le. Cette catégorie de whisky est la plus consommée dans le monde en volume. Le single malt est un whisky qui est élaboré exclusivement à partir d'orge ou de seigle maltée et a la particularité, à l'inverse d'un blended, de provenir que d'une seule distillerie. Les whiskies sont dans la majorité des cas le résultat de l'assemblage de plusieurs fûts. Que ce soit un single malt ou un blended, plusieurs dizaines voire centaines de fûts sont utilisés pour élaborer le whisky. Dans le cas d'un single cask, seul un fût est utilisé pour la confection.
La distillerie des hautes Glaces propose également une gamme de whiskies remarquables. L'orge bio servant à sa fabrication est cultivée au cœur des Alpes. Doublement distillé, son single malt possède des arômes de fruits exotiques, d'amandes et de chocolat. Et pour finir, quels sont les 3 critères à considérer lors de votre choix? Tout dépend des goûts de chacun et des occasions de dégustation. En apéritif, on privilégiera un whisky plus léger alors qu'en digestif, on s'autorisera un whisky plus complexe, comme un whisky tourbé par exemple. Meilleur whisky supermarche.tv. De la même manière, si l'on souhaite découvrir le whisky, on commencera son initiation par des whiskies plus ronds et suaves comme les blended whiskies. On ira ensuite vers des whiskies plus puissants, comme des whiskies tourbés ou single cask.