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Télécharger l'article Les pommes de terre en chemise sont des pommes de terre que vous faites cuire avec la peau. Si vous le souhaitez, vous pourrez ensuite les consommer sans retirer la peau. Vous pouvez les manger avec un peu de sel et de beurre fondu, mais vous pouvez également les recouvrir de crème, de fromage, de légumes ou de lard. Vous pouvez préparer des pommes de terre en chemise dans votre four, dans un four microonde ou dans une mijoteuse. Ingrédients 1 belle pomme de terre par personne (de préférence des pommes de terre Russet) Un peu de sel De l'huile d'olive extravierge Éléments facultatifs: de la crème fraiche, du beurre, de la ciboulette, du fromage râpé, des piments, du lard coupé, un mélange de légumes frais... 1 Faites préchauffer votre four. Commencez par faire préchauffer votre four à une température de 190 °C. 2 Brossez vos pommes de terre. Comme vous n'allez pas retirer la peau de vos pommes de terre, il est important de la nettoyer. Prenez une petite brosse et frottez la peau des pommes de terre sans trop appuyer afin de retirer la terre qui peut être collée.
Pommes de terre en chemise au micro-ondes C'est la manière la plus rapide de faire des pommes de terre en chemise. Mettez les pommes de terre dans un plat et faites-les cuire environ 4 minutes à 700 Watt. Puis, retournez-les et faites-les cuire encore pendant 4 minutes à la même intensité. Retirez ensuite le plat du four à micro-ondes, couvrez-le d'un couvercle ou d'une feuille de papier aluminium et laissez reposer 10 minutes supplémentaires (elles continuent ainsi de cuire). Ensuite, vous pouvez les couper en deux et les farcir. 2. Pommes de terre en chemise au four Cuire des pommes de terre en chemise au four prend un peu plus de temps, mais donne aux pommes de terre une enveloppe croustillante et plus de saveur. Chauffez le four à 200 °C, arrosez les pommes de terre d'huile d'olive et ajoutez du sel et du poivre. Placez-les dans un plat au four (graissé) ou sur une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson. Faites cuire les pommes de terre pendant 45 à 60 minutes, selon leur taille.
Télécharger PDF Accompagnement Facile Pour: 2 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Parmi les pommes de terre récoltées au jardin, certaines sont assez petites.... Pour éviter de passer beaucoup de temps à les éplucher, je les ai préparées dans ma friteuse ACTIFRY selon cette recette. Ingrédients 800 g de pommes de terre 2 têtes d'ail 5 cuillères actifry d'huile d'olive 1 pincée de de fleur de sel sachet de mélange pour pommes de terre persillées - Ducros Préparation Laver les pommes de terre sans les éplucher et les égoutter soigneusement. Séparer les gousses d'ail en laissant la peau, les laver et les égoutter. Verser l'huile d'olive dans ACTIFRY, puis mettre l'ail et les pommes de terre. Laisser cuire 20 minutes. Au bout de 20 minutes, ouvrir ACTIFRY et ajouter une bonne pincée de fleur de sel et saupoudrer les pommes de terre avec le sachet de mélange Ducros. J'ai accompagné ces pommes de terre d'oeufs au plat. Un menu simple mais très goûteux! Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir Proposé par La Guillaumette La Guillaumette, c'est moi!