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Le seul qui devienne un héros de guerre c'est le Messager qui s'assure un passage à l'écran pour raconter la bataille finale. » Note d'intention d'Alice Zeniter Spécimens humains avec monstres D'Alice Zeniter, mise en scène et scénographie: Urszula Mikos Nathan Gabily………………….. Un soldat Philippe Gaulé…………………. Un soldat Catherine Gendre……………… Ministre Michel Gravero…………………. Ministre Michel Quidu……………………. Pol Pearl Manifold…………………… Argie Yves-Robert Viala……………… Tydée Olivier Werner…………………… le Messager Vidéo: Grégory Mc Grew, Eric Angels Avec la participation de Yumi Fujitani (danse butô) Création française (texte lauréat de l'aide à la création du CNT. DMDTS) Du 19 au 29 janvier 2012 Du lundi au samedi à 20h, dimanche à 17h (relâche le 25 janvier) La Fabrique mc11 – 11 rue Bara, 93100 Montreuil – Tél: 01 74 21 74 22 20 mars 2011 /
Elle l'a connu enfant. Elle l'a connu dans le rayonnement de son innocence et maintenant elle le voit homme et taché de sang. Argie se demande si elle est pédophile parce que le garçon est très jeune. Elle se demande si elle est un monstre parce qu'elle ne pense qu'à son désir pendant cette période de guerre. Elle n'arrive pas à répondre. Elle se suicide en se pendant avec son soutien-gorge. Dans sa propre armée, le général Pol a un rival, Tydée, lui aussi un camarade d'enfance. Pour s'en débarrasser il le charge d'une attaque suicidaire. Tydée meurt devant la ville mais Pol est pris pour cible par son propre gouvernement qui désavoue ses actions. On l'accuse de se battre pour des raisons personnelles et de se battre salement. Il se demande s'il est un monstre. Il n'arrive pas à répondre. Il en meurt. D'ailleurs, à la fin, tout le monde meurt. Mais les caméras n'étaient pas sur place. Alors ils meurent deux fois plus: ils meurent d'une mort non validée par l'image. Le seul qui devienne un héros de guerre c'est le Messager qui s'assure un passage à l'écran pour raconter la bataille finale.
Création. Texte d'Alice Zeniter, mise en scène et scénographie Urszula Mikos. Avec Nathan Gabily, Philippe Gaulé, Catherine Gendre, Michel Gravero, Michel Quidu, Pearl Manifold, Yves-Robert Viala et Olivier Werner. Vidéo: Grégory Mc Grew et Eric Angels. Avec la participation de: Yumi Fujitani (danse butô) Photo: Thomas Duval / plasticien Victor Férès Texte lauréat de l'aide à la création du CNT. DMDTS La pièce: Une guerre où les amis d'hier deviennent les meilleurs ennemis. Une guerre fratricide... répétition de cette histoire de l'humanité: « on se ressemble forcément quand on veut si fort la même chose. » Une guerre « propre » comme celle que l'on voit à la télé ou que l'on lit dans les journaux. Une guerre qui, si elle n'est pas validée par l'image, n'existe pas. Une première pièce d'Alice Zeniter, jeune auteure et romancière de 24 ans présentée dans un nouveau lieu à Montreuil, la Fabrique mc11, dédié à la création contemporaine. L'auteure: Alice Zeniter est un écrivain précoce. Elle publie son premier roman à 16 ans ( Deux moins un égal zéro, aux éditions du Petit Véhicule, 2003), puis le deuxième à 23 ans ( Jusque dans nos bras, chez Albin Michel, 2010).
La réaction allergique peut être plus ou moins grave en fonction des individus. Dans certains cas, elle peut se révéler mortelle. Il existe 14 allergènes majeurs recensés par les autorités sanitaires. Certains sont présents très fréquemment dans notre alimentation, comme le gluten. Depuis 2009, la liste des allergènes présents dans les produits alimentaires doit obligatoirement figurer sur l'étiquetage. Les risques liés aux aliments | Hygiène restaurant CHR| METRO. Et, pour renforcer la protection des consommateurs les plus vulnérables, un règlement européen impose que la présence d'allergènes soit aussi précisée dans le cas de produits non préemballés. Cette obligation d'information incombe donc aux restaurateurs, boulangers et charcutiers, notamment, depuis 2015. Vous avez ainsi l' obligation de prévenir vos clients de la présence éventuelle d'allergènes dans vos préparations. JE CONSULTE LA LISTE DES ALLERGÈNES Le + METRO Pour éviter les risques microbiologiques, surveillez les températures. Le froid positif ralentit le développement des bactéries alors que le froid négatif l'arrête.
Des réactions dramatiques, voire urgentes sont provoquées à la suite d'une méconnaissance ou l'ignorance d'un aliment allergène. Un allergène alimentaire est une substance ou un produit à l'origine de ces réactions qui sont à la source d'un processus d'un dysfonctionnement du système immunitaire. Par conséquent, l'information des consommateurs doit être axée sur la présence d'allergènes pour mieux orienter leurs choix. Quelle est l'obligation sur les 14 allergènes contenus dans les plats servis pour un restaurateur? Obligation du restaurateur : le tableau des allergènes - AR PRETI. Comment informer correctement et efficacement ses clients? Protection des consommateurs sur la présence d allergènes Affichage obligatoire allergènes au 1er juillet 2015 et décret n 2015-447 du 17 avril 2015 À partir du 1er juillet 2015, chaque restaurateur indique par écrit, sans que le client n'ait à en faire la demande; poissons et produits dérivés, le soja et produits en contenant, les mollusques, les noix, les fruits à coque, les crustacés... voici cette liste des 14 allergènes susceptibles de provoquer des allergies.
Liste des 14 allergènes 1. Céréales contenant du gluten, à savoir: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales 2. Crustacés et produits à base de crustacés 3. Œufs et produits à base d'œufs 4. Poissons et produits à base de poissons 5. Arachides et produits à base d'arachides 6. Soja et produits à base de soja T6. Trace de soja et produits à base de soja 7. Lait et produits à base de lait (y compris lactose) 8. Fruits à coque à savoir: amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix du Brésil, noix de Macadamia ou du Queensland, pistaches et produits à base de ces fruits 9. Céleri et produits à base de céleri 10. Moutarde et produits à base de moutarde 11. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame 12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litres en termes de SO2 total 13. Liste des allergies restaurant les. Lupin et produits à base de lupin 14. Mollusques et produits à base de mollusques
La chaleur peut quant à elle détruire les bactéries présentes dans la nourriture. Liste des 14 allergenes – Restaurant La Belissima. Découvrez d'autres contenus liés aux risques alimentaires La norme HACCP Garantissez à votre clientèle une sécurité sanitaire maximale en limitant les risques de contamination grâce à la mise en place de process adaptés. Le plan maîtrise sanitaire Respectez la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, en créant un PMS qui vous aidera à mettre en place les bonnes partiques. Fiches hygiène et sécurité Garantissez l'hygiène et la sécurité alimentaire de votre établissement avec nos fiches pratiques
Pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, d'intolérances alimentaires, de maladie coeliaque (intolérance au gluten) et d'intolérance au lactose, le règlement sur l'étiquetage des allergènes facilite les repas au restaurant.
Les allergènes font l'objet d'une réglementation stricte depuis 2015 que tout restaurateur se doit de connaître. Ce que vous devez savoir sur le sujet. Les allergènes dans la restauration Depuis une loi datant du 1er juillet 2015, les professionnels de la restauration sont dans l'obligation d'informer leurs clients sur les allergènes présents dans les plats servis dans l'établissement. Car pour rappel, un allergène est défini comme étant une "substance qui entraîne une réaction allergique chez certains sujets". Les allergies alimentaires en France sont des phénomènes en forte progression puisque 4% des adultes et 8% des enfants sont dans l'obligation de surveiller leur alimentation. Fait plus grave, entre 50 et 80 personnes décèdent chaque année des suites d'une allergie alimentaire. Les réactions allergiques peuvent être relativement bénignes (démangeaisons, écoulement nasal) comme beaucoup plus graves avec des éruptions cutanées et des complications respiratoires. Liste des allergènes restaurant indien. C'est pourquoi en tant que restaurateur vous devez obligatoirement informer votre clientèle de la présence d'allergènes ou d'éventuelles traces résiduelles de ces substances dans les plats que vous servez.