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Originaire d'Asie Mineure, la vigne fut introduite dans nos régions au VIe siècle av. J. -C., puis propagée, aux temps historiques, par les ordres religieux. Issu des grappes pressées du raisin, le marc de raisin, outre son utilisation pour la production d'eau de vie, est un actif prisé en micronutrition. Description Le marc de Raisin constitue la partie solide du raisin (peau, pépins et rafle) obtenue par pressurage du raisin, après séparation du moût. Utilisé depuis des temps anciens pour ses propriétés, il est très souvent produit à partir du raisin noir à pulpe rouge. Bienfait marc de raisin de. Composition Le marc de raisin contient notamment des flavonoïdes, des anthocyanosides et des tanins catéchiques. Impossible de trouver des produits correspondant à votre sélection.
Le Marc de Raisin est obtenu après pressage d'une variété de raisin noir à pulpe rouge. La couleur rouge très prononcée de ce raisin est due à sa richesse en composés appelés anthocyanosides. Le Marc de Raisin contient des flavones, des anthocyanes et des tanins catéchiques qui ont une action vitaminique bénéfique, favorisant une meilleure circulation sanguine. On trouve également dans le marc de raisin, des flavonoïdes aux vertus désinfiltrantes et des proanthocyanidols (tanins condensés) qui ont des vertus régulatrices de la formation des fibres de collagène. Enfin, la présence de mucilages va limiter l'assimilation des sucres et des graisses. Le marc de raisin est un produit résiduel que l'on obtient à partir des fruits de la vigne. Il s'agit surtout de la vigne rouge que l'on appelle également vigne vinifère, lambruche ou vigne à vin. Bienfait marc de raisin le. Les parties utilisées sont la peau et les pépins. La peau renferme des polyphénols et les pépins des flavonoïdes, et une huile très riche en vitamine E.
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