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Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes. Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment. Parsemez finalement la blanquette de ciboulette au moment de servir. Votre Blanquette de saumon aux poireaux est prête.
Écraser la chair à la fourchette en y incorporant peu à peu le beurre, les jaunes d'œufs et les dés de saumon fumé. Remplir les terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss jusqu'à 2 cm du rebord. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 1h30 à 100°C.
Rabattre les feuilles de poireaux et cuire 25 à 30 minutes au bain-marie en recouvrant d'un papier aluminium si nécessaire pour ne pas que les verts noircissent. Accord vin: Que boire avec? Mercurey Bourgogne, Rouge Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Montagny Bourgogne, Blanc Vous allez aimer A lire également
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et y verser une prtie de la mousse. puis mettre sur la mousse, du fromage et remettre ensuite le reste de mousse. refermer les ramequins et mettre cuire à 160° pendant 20 min au bain marie en couvrant d'un alluminuim bises les filles, je vais poster des crèpes de p de terre!! Published by mickymath - dans poissons et crustaçés