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Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production: distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Whisky vieilli en fut de rhum saint. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Trier l'affichage des avis... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
AB: Pouvez-vous nous parler des fûts utilisés? BA: Le vieillissement en fût me fascine, la fabrication des fûts a assez peu évolué depuis près de 1000 ans. Si ce processus peut paraître à première vue un peu primaire, c'est bien au contraire un artisanat très raffiné et complexe; et les nombreuses nuances de création entre deux barriques vont permettre à l'eau-de-vie de canne ou de céréale de développer tel ou tel profil aromatique. Le dernier Aikan: l'Intense © Delapord Nous utilisons aussi bien des fûts de chêne américain, notamment pour les fûts de rhum, que des fûts de chêne français neufs. Plusieurs types de chauffes interviennent dans nos assemblages. Nous sommes attachés à beaucoup expérimenter, d'autant que l'impact du vieillissement tropical nous surprend sans cesse par son intensité. Grant’s Rum Cask : le premier whisky Grant’s vieilli en fût de rhum des Caraïbes | vinsetgastronomie.com. Ce sont des fûts à la qualité irréprochable, car le vieillissement tropical ne pardonne pas, c'est un peu comme si le whisky se mettait dans une formule 1… et il ne faut rater aucun virage. Bref, tout défaut est proscrit et les contrôles en amont, comme durant le vieillissement et avant les assemblages sont une des clés de la réussite.
On dénombre de nos jours plus d'une dizaine de millions de descendants sur le globe terrestre, dont le plus populaire est le Duc d'Argyll, le représentant de la Reine en Écosse. De ce pedigree, le Clan Campbell se voit comme le whisky Noble d'Écosse. Son histoire est née dans la majesté sauvage des Highlands. D'une part, l'empreinte considérée comme étant la trace la plus ancienne de distillation de whisky, un serpentin d'alambic, a été localisée sur les lieux de la distillerie du Clan Campbell. Whisky vieilli en fut de rhum 2018. Il conserve la pure tradition écossaise affirmée par une qualité et une pureté hors pair. Élaboration et dégustation Fidèle à l'esprit écossais, le Clan Campbell est élaboré d'une manière originale, d'où sa noblesse. Sa fabrication est réalisée par une sélection des meilleurs whiskies de malt et de grain d'Ecosse qui sont ensuite vieillis en fût de chêne au minimum 3 ans. La distillerie se fait dans la distillerie Glenallachie, au plein centre du Speyside. C'est dans ce territoire que le malt se voit raffiné aux saveurs de citrus et de poire, la formule magique dans l'assemblage de la boisson.