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En Martinique, la jeune femme souhaite travailler avec l'association Valcaco qui regroupe les producteurs de cacao qui œuvrent pour la recacaotisation de l'île. « Ils visent un cacao d'excellence, qui permet aux producteurs de vivre correctement ». Aurélie Collaudin vend ses produits à Quimperlé, à Bella Laïta. (Le Télégramme/Élodie Chalandre) Une démarche éthique « Je fais attention à l'impact sur l'environnement ainsi qu'à la rémunération et les conditions de travail des personnes à qui j'achète mes matières premières », déclare celle qui s'est nouvellement installée à Moëlan-sur-Mer. Pour cette chocolatière, son métier, c'est un ensemble: savoir expliquer la provenance des produits, leurs origines, les conditions de travail de chacun des maillons de la chaîne, « une démarche qualité/humain », conclut celle qui « souhaite remettre l'humain au centre des valeurs ». Produits artisanaux français. Show'co, c'est une dizaine de produits: chocolat, biscuits, caramel, réalisés à Moëlan-sur-Mer, par Aurélie Collaudin. (Le Télégramme/Élodie Chalandre) À Rédené, la passion des fraises se transmet de père en fille Réservé aux abonnés Marie Le Roy, paysanne herboriste, cultive fleurs et aromates à Bannalec À Bannalec, ils ont opté pour une vie simple au milieu des plantes À Moëlan-sur-Mer, les huîtres, une histoire de famille À Moëlan-sur-Mer, le chocolat 100% artisanal d'Aurélie Collaudin Réservé aux abonnés
Aussi, une exposition sur la distillation d'eau de rose et de fleur d'oranger, une tradition intemporelle à Constantine, était également à l'honneur. Les accessoires utilisés pour la distillation, l'incontournable «'qettar»' (alambic) composé d'une partie inférieure appelée «tandjra» (un grand récipient en cuivre) dans laquelle est mise une «kouba» (boule) de roses, et d'une partie supérieure «keskas» (sorte de passoire) trônaient au centre de l'exposition. ussi, une exposition de bateaux en bois, sculptés à l'identique de ceux empruntés par Ahmed Bey (1786-1851) lors de son périple pour arriver jusqu'aux Lieux Saints de l'Islam, œuvre de l'artisan Ahcene Kacir, rehausse les salles du palais. Yvelines : ce vendeur de glaces tente l'impossible. Un programme riche et diversifié, proposant des conférences sur le patrimoine et des expositions, a été élaboré par le musée national public des arts et des expressions traditionnelles palais-Ahmed Bey, à l'occasion du mois du patrimoine. R. C. Navigation de l'article
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