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Les vins de "Domaine Didier Dagueneau" L'Athenaeum vous propose une sélection unique de grands vins Tous les vins du domaine Domaine Didier Dagueneau

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Une parfaite expression du Sauvignon qui ravira tous les amoureux de ce cépage, et, bien-sûr, les "aficionados" des vins du domaine Didier Dagueneau. Ce Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly est décidément très bon.

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Le Domaine Didier Dagueneau est une figure emblématique de l'appellation Pouilly-Fumé! Sur un somptueux vignoble de 12 hectares, au sommet de la butte de Saint Andelain, les vignes profitent d'une exposition idéale. Après le décès de Didier Dagueneau en 2008, ses enfants, Louis-Benjamin et Charlotte, reprennent à merveille le savoir-faire familial. Depuis, cette propriété est devenue un véritable incontournable de la Vallée de la Loire. En effet, les cuvées impressionnent par la qualité à chaque millésime. Une histoire de passion L'excellence, de père en fils Si la Vallée de la Loire connaît la vigne depuis le Ve siècle, il faut attendre 1989 avant qu'un conducteur de sidecar et passionné de la nature s'installe sur les hauteurs de Saint-Andelain. Domaine didier dagueneau blanc fumé de pouilly paris. Didier Dagueneau fort des enseignements du bourguignon Henri Jayer veut valoriser le terroir de la Loire. Il observe, en effet, de nombreuses similarités dans la diversité des terroirs entre sa région et celle de son mentor. Il cherchera toute sa vie à les révéler dans ses vins.

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Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins Sélectionnés avec passion Coups de coeur Voir tous nos coups de coeur

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Situé à Saint-Andelain, ce domaine s'étend sur 12 hectares et est considéré comme le domaine phare de l'appellation Pouilly-Fumé. Depuis la disparition de Didier Dagueneau en 2008, il est géré par Louis-Benjamin et Charlotte, ses deux enfants, qui perpétuent son savoir-faire, prolongent l'esprit familial et produisent avec la même sensibilité des Pouilly et Sancerre qui s'arrachent dans le monde entier. Ils exploitent également 3 hectares de vignes en AOP Jurançon. BLANC FUMÉ DE POUILLY 2015 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU - Sommelier Particulier. Et leur travail et leur engagement ont été récompensés puisque en 2016, Louis-Benjamin a obtenu le titre de vigneron de l'année, décerné par la Revue du Vin de France. Epaulés par une solide équipe, ils gèrent avec virtuosité leurs deux vignobles. Une propriété d'exception réputée pour ses vins blancs Bien que le frère et la sœur n'aient pas souhaité recevoir de certifications, ils travaillent leurs vignes dans une démarche biologique. Dès lors, le respect de la plante et du sol est très important pour eux et guide toutes leurs actions.

Le vignoble, bien que non certifié, est cultivé de manière biologique. Les cépages de sauvignon s'étendent sur un terroir d'argiles à silex et de marnes, dont la densité varie en fonction de la localité. La vigne est plantée en bas et en milieu de coteau, ce qui permet d'exploiter toutes les spécificités et singularités des sols en fonction de leur densité d'argiles et de marnes. Le drainage sera également différent en fonction de la pente. Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, 2013 - Lavinia. L'ébourgeonnage est pratiqué et par cette technique les rendements sont parfaitement maîtrisés. Ainsi, à la façon des bourguignon, la famille Dagueneau se fait ambassadrice de son terroir. Les vignes de la propriété Une vinification millimétrée Lorsque l'impossible devient accessible Après de courtes vendanges réalisées à la main, les vins sont placés à la vinification. C'est un chai indépendant en énergie, alimenté par les panneaux solaires de la propriété, qui accueille chaque grappe. La confection des vins se déroule en douceur sous le fameux slogan « Soyons réalistes, exigeons l'impossible ».
Thu, 01 Aug 2024 15:33:33 +0000