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Oui aujourd'hui, chez les Cantillon, le plus grand souci n'est plus de vendre, mais de répartir au plus juste les ventes… Une situation souvent acrobatique, qui peut créer bien des frustrations. Une rançon du succès gérée avec le brio et le sourire malicieux de Jean, homme au charisme puissant, dont la simplicité dispute à une aura que l'on dirait innée. Pendant notre visite, il est interrompu plusieurs fois pour de multiples questions de gestion, de planning, ou de logistique (« Il sont où les cartons de 3 bouteilles que l'on a reçus hier? Cantillon la vie est solidaire en rhône. »): pas un soupir, pas une once d'agacement. Puis c'est Ginette et Robert qui passent une tête: ils viennent emmener la famille en visite au pays pour un tour du musée: Jean salue ainsi un nombre incalculable de personnes, demande des nouvelles d'untel, et vérifié qu'unetelle a bien une dégustation offerte à la fin de son tour. Et pendant ce temps, il reprend le fil de ses explications, et tente de nous faire comprendre, nous, passionnés de vin mais ignares en matière de bière, la subtilité et la complexité de l'étape de l'assemblage des lambics.
Le Centre promeut l'agriculture familiale, la protection de la nature et notamment des forêts. Il veut aussi être aux côtés des migrants venus d'Haïti, pays voisin de la république dominicaine. L'écart de développement s'est creusé des deux côtés de la frontière. Les arbres aident à contenir les eaux des cyclones Pour les Dominicains, Haïti est l'exemple à ne pas suivre: le pays a été déforesté massivement. Partout dans le monde, moins d'arbres, c'est moins de CO2 absorbé et plus d'effets de serre. Mais, dans le cas d'Haïti et de la République dominicaine – les deux pays de cette île des Caraïbes – les arbres ont un autre intérêt: ils limitent, par leurs racines, les ravinements pendant la saison des cyclones. Les deux pays, densément peuplés, sont traversés par des chaînes montagneuses. Cantillon la vie est solidaire esr. En Haïti, les maisons de tôle s'agrippent aux pentes abruptes. Certaines sont emportées par les eaux chaque année. Résister à la pression des mines d'or Amin ne veut pas de ça chez lui. Il anime les réseaux de jeunes membres du Centre, dans la capitale Santo Domingo, à Santiago, et le long de la frontière avec Haïti.
« Ces cours d'eau s'assèchent aussi en grande partie, à cause de la déforestation massive. Dans le Dajabon, proche de la frontière avec Haïti, trois millions d'arbres ont disparu en 25 ans. » Cette déforestation est due notamment à l'élevage extensif de bovins, à l'industrie forestière et au développement des cultures de canne à sucre et de bananes. La déforestation massive dans la région de Dajabon a des conséquences sur le réchauffement climatique, en particulier avec l'assèchement de cours d'eau. ©Jean-Claude Gérez/CCFD-Terre Solidaire Éduquer les jeunes agriculteurs à l'environnement Les petits agriculteurs qui veulent gagner un peu de terre sur la forêt contribuent aussi, pour une plus faible part, à cette déforestation. Cantillon la vie est solitaire et. D'où l'importance de sensibiliser les habitants de cette région aux risques climatiques. « Les jeunes qui reçoivent une éducation populaire à l'environnement pourront à leur tour sensibiliser leurs amis et leurs proches à sa protection. » explique Amin. Dans cette province de Dajabon, il est particulièrement fier des projets d'agriculture familiale, notamment celui de Las Rosas, qui regroupe des femmes réfugiés d'Haïti autour de jardins potagers cultivés en commun.
Cécile Duffau, une ex-banquière a la fibre solidaire Mais alors, qui est Cécile Duffau? Issue du milieu bancaire où elle occupait un poste de gestionnaire de patrimoine, la Bordelaise est à la tête de l'association Un Rien C'est Tout, qui collecte des fonds pour l'enfance ou la santé via des plateformes partenaires telles que la Fnac. Le principe est celui du microdon, effectué par les clients des enseignes lors de leur paiement en caisse. Un éveil pour la solidarité que la jeune femme aurait eu après des années passées à gérer les biens de particuliers. " Mon but, c'est de m'y coller, de me réaliser moi-même. Donner pour recevoir. Amin Matias Vasquez veut protéger la forêt dominicaine - CCFD-Terre Solidaire. ", confiait Cécile Duffau récemment, citée dans Ouest France qui lui consacrait un portrait en 2021. Adhérent de la première heure au projet de sa compagne, Vincent Lindon a même aidé Cécile Duffau à donner de l'élan à Un Rien C'est Tout. L'acteur serait même à l'origine du ralliement de la Fnac, première entreprise à avoir rejoint le projet en 2017. De quoi alimenter les hypothèses sur les début de leur histoire d'amour, à présent officielle, qui semble ne pas dater d'hier.
© JACOVIDES-BORDE-MOREAU 8/12 - Ladj Ly, Virginie Efira, Julianne Moore, Vincent Lindon Ladj Ly, Virginie Efira, Julianne Moore, Vincent Lindon ou encore Noomi Rapace font partie du jury. © DOMINIQUE JACOVIDES 9/12 - Vincent Lindon Vincent Lindon s'est rendu ce 22 mai à la projection du film Les Amandiers de Valeria Bruni-Tedeschi, dans lequel joue sa fille. © CYRIL MOREAU 10/12 - Vincent Lindon Vincent Lindon est apparu très élégant lors de toutes ses montées des marches. LA VIE SOLIDAIRE (CLERMONT L'HERAULT) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 909703910. © JACOVIDES-BORDE-MOREAU 11/12 - Vincent Lindon Vincent Lindon a été en couple avec Claude Chirac, la fille de Jacques Chirac, et Caroline de Monaco. © JACOVIDES-BORDE-MOREAU 12/12 - Vincent Lindon Vincent Lindon a livré un discours d'ouverture engagé rappelant le rôle primordial du cinéma.
L'indice-clé qu'ici on a une bière de haute-voltige? Des verres à pieds, pour mieux révéler les arômes et la finesse de chaque cuvée. Le site des bières Cantillon: ici. Toute leur actualité: là! Et pour suivre les événements organisés par l'association Vendanges solidaires? Un clic ici pardi! *Cette micro cuvée fermente dans des fûts très particuliers, issus d'un partenariat avec Stéphane Tissot, célèbre vigneron du Jura: il s'agit des fûts qui ont vu, pendant très exactement 6 ans et 3 mois, se façonner le mythique vin jaune… Une bière de collectionneur. Récolte 2018. **L'anecdote de cette vente de charité en est un exemple parlant, mais qui ne donne pas toute la mesure du phénomène: il faut savoir que certains sont près à déverser des sommes astronomiques pour se procurer une Cantillon: pourtant, la famille met tout en œuvre pour que les prix restent raisonnables, et que les amateurs de la première heure, les fidèles clients qui ont fait le choix il y a des décennies de cela de boire une véritable bière artisanale, puissent continuer de s'en offrir.