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Notre Bloc de Foie Gras de Canard Mi-Cuit est un Foie Gras différent. Il est caractérisé par son parfum de Bloc de Foie Gras de Canard reconstitué, très aromatique et sa texture douce et fine de Foie Gras Mi-Cuit. Son prix est également très raisonnable Notre recette de Bloc de Foie Gras de Canard Mi-cuit est étonnante. Cuisinée sur la même base qu'un Bloc de Foie Gras de Canard reconstitué, il est cuit à basse température afin de lui préserver tous les arômes réputés du Foie de Canard et sa texture onctueuse de Foie Gras cuit à coeur, avec précision. Nous cuisinons nos Foies Gras mi-cuits au naturel, sans ajout de colorant ni conservateur avec un assaisonnement simple: sel et poivre. Nous choisissons également avec le plus grand soin nos Foies Gras de canard issus de fermes du Sud-Ouest. Ces canards sont élevés et nourris selon un cahier des charges très précis, qui nous permet d'offrir à nos clients un Foie Gras de grande qualité et constante. Foie Gras de Canard (origine France), eau, sel, sucre, poivre.
Foie gras de canard, sel, sucre, poivre. Sans additif ni conservateur. Sans alcool. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 2370 kJ / 575 kcal - Matières grasses: 60 g dont acides saturés 28 g - Glucides: 2, 2 g dont sucres 2, 2 g - Protéines: 6, 4 g - Sel: 1, 3 g Id éale pour les fêtes de fin d'année, cette terrine sera la "Star" sur votre table. Une terrine façon maison! Retrouvez-le dans nos boutiques.
Le foie gras en conserve est stérilisé autour de 110°C. Sa texture est plus ferme que celle du foie gras mi-cuit mais s'affine et devient onctueuse avec le temps. Comment déguster un foie gras de canard? Le foie gras de canard du Périgord est un mets d'exception qui nécessite d'être dégusté dans de bonnes conditions. Au début d'un repas gastronomique, il livre toutes ses nuances car le palais n'a pas été perturbé par d'autres saveurs. Les Lotois et les Périgourdins vous conseilleront de l'accompagner avec un vin de Monbazillac, de Bergerac moelleux ou d'un vin de Cahors sec. Foie gras de canard du Périgord Nos foies gras de canard du Périgord bénéficient de l'Indication géographique protégée (IGP) « Canard à foie gras du Périgord ». Ce label permet de défendre la qualité et l'origine des produits issus des canards à foie gras de cette zone géographique réputée internationalement pour ses produits du terroir et sa gastronomie. Il assure une parfaite traçabilité de nos produits et garantit que ce foie gras est issu d'un canard nourri au maïs, élevé et préparé uniquement en Périgord.