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Le vin qui arrive en tête des suffrages est le Château de Mauvin 1999 (Sauternes) vendu chez Delhaize à 11, 39 €. Mansard J. Contet Pere & Fils Brut Champagne | Vivino. Autres vins conseillés par le magazine des consommateurs: le Château Roquefort 2000 (Jurançon, 8, 50 € chez Champion), le Sauternes L'Âme du terroir 2000 (9, 94 € chez Cora), le Clos du Madère 1999 (Cérons, 5, 79€ chez Delhaize) et le Domaine des Hautes Brosses 1999 (Coteaux du Layon, 5, 78 € chez Colruyt). Résultats complets sur et sur. © La Dernière Heure 2002
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Ces deux cuvées se hissent-elles à ce niveau? Une dégustation peu engageante Produit par Mansard Baillet, une petite maison de négoce d'Epernay (51), le champagne J. Contet Père & Fils arbore une robe très pâle. La montée des bulles est correcte, mais ces dernières sont moyennes et surtout violentes et intenses – ce qui montre un manque de matière dans le raisin. Le nez est faible. La bouche est plate, avec un dosage dominant sans outrance. Le vin reste sur le bas du palais et, surtout, est sucrailleux. En résumé, il s'agit d'un champagne pas outrancier, sans réel défaut. Les œnologues de la maison travaillent correctement, même si la matière première est faible. J. Contet Pere & Fils Brut Champagne du Domaine Mansard - Vin effervescents de Champagne. Le champagne Léo Deviroy est, lui, produit par Les Coopérateurs de Champagne (LCC) à Faverolles-et-Coëmy (51), qui se présentent comme négociants-manipulants. Sa robe est pâle avec des reflets verts, et les bulles sont rares. Le nez est peu expressif. L'attaque est agressive, acide, et la bouche est courte. Le dosage est très présent et masque la faiblesse du raisin.
Le mot du vin: Généreux Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).