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Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! Bonjour à tous, aujourd'hui vous présente la recette suivante: Velouté de mâche au Thermomix Voici la recette en détail: Pour 6 personnes TEMPS TOTAL: 32 min Préparation: 10 min Cuisson: 22 min Ingrédients: 80 g d'échalotes 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 330 g de pommes de terre 500 g d'eau 1/4 de c. à café de sel 1 pincée de poivre 1 cube de bouillon de volaille 200 g de mâche 1 pincée de sucre en poudre 100 g de crème fraîche liquide Etape 1: Déposez les échalotes épluchées et la gousse d'ail dans le bol du Thermomix. Mixez 4 sec/vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule. Etape 2: Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 2 min 20 sec/120°C/vitesse 1. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon. Etape 3: Salez, poivrez et programmez 10 min/100°C/vitesse 1. Placez à la sonnerie la mâche lavée et essorée et cuire 12 min/100°C/vitesse 1. Etape 4: Terminez avec 1 pincée de sucre en poudre et la crème fraîche liquide et pulvérisez 40 sec/vitesse 10.
Velouté de mâche au Thermomix | Recette | Aliments verts, Recette veloute, Velouté de cresson
Ingrédients: - 1 oignon -1 gousse d'ail - 10 g de beurre -120 g de pomme de terre -150 g de mâche -1 cube de bouillon de volaille -500 g d'eau -100 g de crème fraîche (ou ricotta) -sel et poivre - Baies roses Recette: - Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes/vitesse 5. - Râcler les parois - Ajouter le beurre et régler 2 minutes/Varoma / Vitesse 1 - A la sonnerie, ajouter les pommes de terre et mixer 3 secondes/ Vitesse 5 -Ajouter le cube de bouillon, le poivre et 500 g d'eau - Régler 12 minutes/100 ° / Vitesse 1 - Mettre la mâche dans le Varoma et cuire 3 minutes/ Varoma/ Vitesse 1 - A la sonnerie, ajouter la mâche et 100g de crème fraîche au bouillon dans le bol - M ixer 30 secondes/ Vitesse 10 - Rectifier l'assaisonement - Verser dans des bols -NB: j'ai moulu un mélange de baies roses sur ce velouté
pour les feuilletés aux pêches: étaler la pâte et découper des carrés de 11 cm de coté dorer le centre au jaune d'oeuf+ 1 cas de lait et rabattre les pointes vers le centre déposer au centre la crème amande, ou la crème pâtissière, recette ICI mélanger 120 gr d'amande en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de sucre en poudre et 90 gr de beurre fondu ajouter 1 oeuf votre crème est prête déposer dessus 1/2 pêche au sirop bien égouttée dorer au jaune +lait et cuire 20mn à 200° laisser refroidir et à l'aide d'un pinceau napper le feuilleté avec du nappage pour faire briller! bon appétit et à bientôt!!! pêche pâte feuilletée pâte magique dessert feuilletés pâtisserie gâteaux gâteaux algériens Sommaire: Nom de la recette: feuilletés aux pêches et sa pâte magique Publie Le: 2016-01-22Temps de preparation: 1HTemps de cuisson: 20M Temps total: 1H20MAverage rating 2. 5 Based on 2 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib