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Genre Prunus Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots.... ), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise). Peche blanche de vigne garrigue. Environ 400 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Bourgeons constitués d'écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges; étamines en nombre indéfini; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules.
Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces. Caractéristiques de l'espèce Prunus persica Les pêchers s'accommodent des climats moyennement chauds et secs du sud de la France. Ailleurs, il faut respecter un certain nombre de règles (à voir ci-dessous) pour une bonne fructification. Les pêchers sont des arbres à courte durée de vie, 20 ans en général. La pêche est un fruit peu calorique, riches en vitamines A, B1, B2, P et en acide ascorbique. Pêcher 'Des Vignes blanche' - Prunus persica - Le Jardin du Pic Vert. Petit arbre, dépassant rarement 4-5 m, à silhouette élancée dans son jeune âge, mais prenant rapidement une allure touffue pour adopter, avec les années, une cime étalée, aux branches dégarnies à leur base. De fructification précoce, sa longévité, sur ses propres racinez, dépasse rarement 15-20 ans. Branches et tronc grisâtres. 6 organes végétatifs: le gourmand, le rameau à bois, le rameau mixte, la branche chiffonne, le bouquet de mai et un organe secondaire très fréquent, se développant plus tardivement en cours de végétation: le rameau anticipé.
Photo d'illustration non contractuelle soit 9. 70€ le kg La pêche de vigne, à la peau gris souris, renferme une chair blanche, juteuse, fondante et extrêmement savoureuse. C'est une pêche remarquablement authentique, qui vous surprendra par sa finesse et la subtilité de son goût.
Toujours verts dans leur jeune âge, les fruits grossissent rapidement mais n'acquièrent leur couleur définitive qu'au moment de leur maturité. Leur pulpe est alors, selon les cultivars, une chair juteuse, plus ou moins fondante et sucrée, de couleur blanche, jaune ou rougeâtre. Le noyau, assez volumineux, de forme ovoïde et à péricarpe dur et crevassé de sillons sinueux, adhère ou non à la chair et constitue un élément qui, la texture de la peau, sert à identifier les fruits en des catégories botaniques recevant chacune une appellation différente selon leurs propres caractères. Caractéristiques de la variété Pêcher 'Des Vignes blanche' La pêche des vignes est une variété à gros fruit rond et bien coloré. La chair est blanche et bien parfumée; le fruit arrivera à maturité en septembre. Pêcher de Vigne blanche - Prunus persica – Pêches à chair blanche. L'arbre est vigoureux et fertile.
15 recettes 0 Tarte tatin aux pêches de vigne 4. 9 / 5 ( 13 avis) Compote de pêche de vigne, figue et pomme 4. 5 / 5 ( 6 avis) Confiture de pêches de vigne 4. 1 / 5 ( 20 avis) Tarte à la pêche blanche et pêche de vigne 4. 7 / 5 ( 3 avis) tartelette express aux pêches de vigne 4. 3 / 5 ( 4 avis) Confiture de pêches de vigne à la lavande 4 / 5 ( 2 avis) tarte aux pêches de vigne rôties aux épices et au miel 3 / 5 ( 1 avis) Sabayon de pêches de vigne au muscat 3 / 5 ( 1 avis) Canard aux pêches de vigne et aux raisins 0 / 5 ( 0 avis) Salade de pêches de vigne et figues 0 / 5 ( 0 avis) Liqueur de Gin June pêche de vigne Liqueur de Gin June pêche de vigne 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Peche blanche de vigne.com. Découvrir nos newsletters
Comment semer? On utilise des pots assez larges de 20 cm minimum en hauteur. Les noyaux sont posés sur la terre à mi-hauteur du pot puis ensevelis sous 10 cm de terre. On place au maximum 3 noyaux par pot, bien espacés. Tous ne germeront sans doute pas. Un arrosage immédiat tasse et met bien en contact la terre et les noyaux. Étiquetez éventuellement, car on a vite oublié ce qu'il y a dans un pot de terre apparemment vide. Où placer les semis de pêche de vigne? Stratification froide oblige, ces pots seront laissés au jardin, à un emplacement semi-ombragé, éventuellement en hauteur pour éviter qu'un petit rongeur ne se nourrisse des amandes cet hiver, ou, disons pour ne pas lui faciliter la tâche. PÊCHER 'Pêche de Vigne Blanche' gris rouge - La Pépinière du Penthièvre. L'hiver durant, ils subiront pluies, gels et dégels, ce qui permettra à une partie des noyaux de germer vers février/mars/avril. Ces pots de semis n'ont généralement pas besoin d'être arrosés tant qu'on ne voit rien de germé. Germination suivie de la transplantation Sur 3 noyaux, on peut espérer obtenir 1, voire 2 germinations par pot.