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Passoire: n. f. Une passoire est ustensile conique, hémisphérique ou évasé, servant à filtrer des boissons, des liquides, des sauces, ou à égoutter des aliments ou les légumes crus ou cuits pour les séparer de leur liquide de rinçage, de trempage ou de cuisson. La petite passoire est généralement munie d'une queue ou de deux branches souples qui permettent de l'introduire dans le bec verseur: passoire à thé ou à tisane, en inox ou en aluminium, percée de petits trous (certains modèles sont en vannerie); passoire à lait en fin treillis métallique, pour retenir la « peau ». Passoire conique pour filtrer des liquides CodyCross. La passoire la plus fine, utilisée pour fouler les sauces, passer les bouillons, les crèmes, etc., est le chinois. La passoire à légumes, beaucoup plus grande, est en treillis métallique avec une queue, en aluminium, en matière plastique ou en fer étamé avec deux poignées latérales et parfois trois pieds. Très particulière, la passoire à groseille (ou passoire à coulis) est munie d'une « olive » de pressage et d'une manivelle; elle est utilisée pour la confection des gelées.
Toutes les trois indispensables au barman, la passoire à glaçons (composée d'une plaque métallique percée autour de laquelle est fixée une spirale) permet de retenir les glaçons utilisés pour rafraîchir une boisson préparée dans un verre à mélange, la passoire à glace pilée est utilisée pour filtrer un mélange contenant de la glace pilée, et la passoire à pulpe s'emploie pour tamiser un liquide épais ou pour éliminer les éléments en suspension dans un liquide. Voir aussi Passoire sous Argot de bouche.
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Objet conique servant à verser un liquide - Mots croisés Accueil mots croisés recherche par définition Rechercher dans le dictionnaire Solutions pour les mots croisés et les mots fléchés Lettre connue Utilisez la barre espace en remplacement d'une lettre non connue Dictionnaire et définitions utilisés Définition et synonyme en 3 à 13 lettres Prénom Tipi (Masculin) Nom commun tipi (invariable singulier) 1. Tente de forme conique, aussi appelée wigwam, dans laquelle vivaient traditionnellement les Indiens d'Amérique du Nord. Nom commun spatule (féminin singulier) 1. Passoire conique pour filtrer des liquide cigarette. (Cuisine) Baguette de bois ou de métal, aplatie à son extrémité, servant à mélanger les ingrédients en cuisine. 2. (Zoologie) Oiseau échassier blanc vivant dans les marais et dont le long bec aplati ressemble à l'instrument de cuisine. Nom commun marabout (masculin singulier) 1. Médecin ou sorcier africain auxquel on attribue des pouvoirs magiques. (Zoologie) Echassier d'Afrique et d'Asie parent de la cigogne, au dos grisâtre, au ventre blanc, dont le bas du cou est orné d'une collerette blanche teintée de rose.