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Travaillez le premier morceau (gardez les autres morceaux couverts de film plastique), aplatissez-le en forme de rectangle. Commencez par l'un des côtés les plus courts du rectangle et faites-le passer dans les rouleaux de la machine à pâtes. Une fois que la pâte est sortie par l'autre extrémité, pliez un côté du morceau au milieu, puis l'autre côté par-dessus pour former trois couches, comme si vous pliez une lettre, en appuyant légèrement sur le dessus du morceau de pâte pour le sceller. Pates paraissant roulées sur une fourchette avec. En commençant par l'un des côtés les plus étroits et ouverts de la pâte pliée, faites passer les pâtes dans la machine, toujours au réglage le plus large. Répétez la technique de pliage et de roulage sur le réglage le plus large, au total cinq fois. Lorsque vous avez plié et roulé le morceau de pâte cinq fois, commencez à le rouler plus fin, en tournant le cadran sur le réglage le plus étroit suivant. Roulez les pâtes dans la machine. À ce stade, il est préférable de travailler à 2, de sorte qu'une personne puisse tourner la manivelle et que l'autre puisse guider la pâte dans la machine avec une main et la rattraper avec l'autre main, en faisant attention à ne pas étirer ou déchirer la feuille.
Merci pour ton retour. 50Km à bloc, je n'ai jamais fait... Pour me rassurer, et puis en même temps je pense que c'est une bonne chose, je réfléchis beaucoup à la logistique. Qu'elles sacoches, quoi mettre dedans etc... J'ai listé plusieurs choses que je veux sur mon vélo: - Une sacoche de selle de grande capacité, une sacoche de cadre et une sacoche de cintre. - Eau / nourriture. RECETTE DE BLENDE COCOTTE DE PÂTES ROULÉES ET SAUCISSES DE POULET - DÎNER. Pour ça j'ai un bidon sur porte bidon et une sacoche de cadre dans laquelle je peux loger des barres de céréales, un ou deux sandwichs, une ou deux bananes... - Trousse de secours logée au fond d'une grande sacoche de selle. - Papier toilette. - Eclairage qui sert à voir et à être vu. Pour ça j'ai un éclairage arrière qui se recharge en USB et que je laisse en mode clignotant pour avoir plus d'autonomie. A l'avant, une lumière Sigma 300 lumens. J'en ai une seconde que je garde dans la sacoche de cintre. Comme ça, si la première est vide, j'ai la seconde en secours. - GPS/Compteur Garmin avec ceinture cardio pour contrôler mon effort.
Pétrissez la pâte en appuyant fermement dessus avec le talon de votre main, en la repliant vers vous, en lui donnant un quart de tour et en répétant le mouvement de pression et de pliage. Continuez à pétrir pendant trois à quatre minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Enveloppez la boule de pâte dans du plastique et laissez-la reposer 20 minutes sur le plan de travail. Pates paraissant roulées sur une fourchette le. Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau à bouillir, car vous allez cuire les pâtes peu de temps après les avoir préparées, sinon elles se dessécheront. Étape 4: Enveloppez la boule de pâte dans du papier cellophane alimentaire et laissez-la reposer 20 minutes sur le plan de travail. Utilisation de la machine à pâtes Une fois votre pâte prête, il va falloir utiliser sa machine à pâtes manuelle. Installez votre machine à pâtes en la fixant sur une table, un comptoir ou une planche à découper solide. Tournez le cadran sur le réglage le plus large (généralement le réglage numéro 1 sur le cadran). Divisez la pâte à pâtes en quatre morceaux.