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Le gâteau ambassadeur est mon dessert préféré. J'ai vécu longtemps dans une région, près de Lyon, où l'on en trouve facilement chez meilleurs pâtissiers. Je désespère à Paris aucun pâtissier ne propose mon gâteau préféré: L'ambassadeur, une pâtisserie légère sans beurre. (Mise à jour du 14 avril 2022: Il est maintenant au menu du restaurant de Jean Imbert au Plaza Athénée). Par chance, j'ai fait la connaissance de Louis Monteiro, pâtissier qui dispense des formations avec sa société Louis Chef. Après lui avoir raconté mon grand désarrois de ne trouver d'ambassadeur nulle part ici, il m'a proposé de m'apprendre à le faire moi-même. (Une fois j'en ai commandé un chez un pâtissier du premier arrondissement, en lui expliquant ce que c'est. Recette meilleur gateau au monde sur. Le résultat avait été désastreux). Il s'agit d'un gâteau le plus souvent de forme ronde, formé de deux génoises, avec entre elles une crème pâtissière à la vanille et aux fruits confits marinés au kirsch. Le tout recouvert d'une pâte d'amande. La recette du gâteau ambassadeur Voici la préparation dans ma cuisine de l'ambassadeur avec Louis chef.
Dans la seconde partie, mettre le chocolat que vous aurez chauffé au bain-marie avec du lait. 7) battre les blancs en neige. 8) incorporer la moitié des blancs en neige dans une partie puis la deuxième moitié dans l'autre partie. 9) mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake. Recette meilleur gateau au monde des. 10) dans le moule, verser en alternance une couche du mélange à la vanille puis une couche du mélange au chocolat. 11) enfourner pendant 45 mn. Note de l'auteur: « Tout le monde est sidéré par son merveilleux goût! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Le meilleur gateau marbré au monde!
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Gâteau marbré > le meilleur gateau marbré au monde! 1 sachet de sucre vanillé 1 ⁄ 2 sachet de levure En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 6, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 45 min Préchauffer le four à 180°C. Étape 2 1) faire chauffer la margarine au bain-marie puis la mettre dans un récipient. 2) ajouter à la margarine le sucre et le sachet de sucre vanillé. La meilleure recette de gâteau blanc au monde! Et facile à faire.... 3) mélanger au fouet pour que la margarine et les sucres soient bien homogènes. 4) ajouter les 4 jaunes d'ouefs un par un en mélangeant énergiquement avec le fouet. 5) ajouter la farine et la levure puis remélanger bien. 6) séparer ensuite le mélange en 2 parties égales. Dans la première partie, mettre la vanille liquide puis mélanger.
Ajouter au mélange oeufs et sucre, 45 g de poudre de poudre à flan (c'est de la maïzena, de la fécule ou de la farine de blé). A l'ébullition du lait, verser le lait sur les œufs blanchis en fouettant. Puis transvaser le tout dans la casserole du lait et cuire sur le feu en battant jusqu'à ce que la préparation devienne épaisse. Ensuite on la fait refroidir. On voit que la crème pâtissière est prête quand les bulles ont disparu Couper la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur. Ensuite mettre la crème dans une poche à douille. Garnir la génoise. Disposer les fruits confits marinés au kirsch. Regarnir de crème pâtissière. Poser la seconde génoise par dessus. Ensuite, étaler 300 g de pâte d'amande avec un rouleau à pâtisserie. Recette meilleur gateau au monde avec. Si vous voulez savoir comment la faire vous-même cliquez ici. Préparer un glaçage de sucre: 2 blancs d'oeuf, 100 g de sucre glace et du jus de citron. Il va servir à coller la pâte d'amande sur la génoise. Etaler le glaçage sur la génoise et poser la pâte d'amande par dessus.
Préchauffer le four à 350 degrés. On recommande d'utiliser 2 moules ronds de 8 pouces et d'ajouter un papier ciré, puis de beurrer et d'enfariner. De mon côté, je préfère prendre un moule cheminé car il cuit plus facilement. Je beurre et enfarine sans papier ciré. Dans un bol, mélanger la farine, la cacao, le soda à pâte, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans le bol du mélangeur électrique, battre et faire blanchir le beurre avec le sucre 5 minutes environ. Ajouter un oeuf à la fois et la vanille. Le meilleur gateau marbré au monde ! : recette de Le meilleur gateau marbré au monde !. Bien mélanger. Dans un bol à part, mélanger le lait, la crème sure et le café. Délicatement, à vitesse réduite ou à la main, ajouter aux oeufs le mélange de farine en alternance avec les produits liquides, par 3 fois. Mélanger sans battre. Verser dans le ou les moules. Cuire environ 25 minutes selon la taille du moule ( cup-cake = 15 minutes) Le gâteau est cuit lorsque vous le piquez d'un cure-dent et qu'il en ressort propre. Vous pouvez aussi toucher le gâteau du bout des doigts. Il doit être ferme.
Recettes / Le plus bon gâteau du monde Page: 1 87 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 5 votes) 234 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 5 votes) 116 5. 0 /5 ( 6 votes) 93 5. 0 /5 ( 4 votes) 31 5. 0 /5 ( 2 votes) 45 68 5. 0 /5 ( 1 vote) 98 5. 0 /5 ( 3 votes) 225 149 5. 0 /5 ( 10 votes) 177 5. 0 /5 ( 8 votes) 192 5. 0 /5 ( 7 votes) 347 5. 0 /5 ( 20 votes) 306 5. 0 /5 ( 9 votes) 189 Recette de cuisine 3. 80/5 3. 8 /5 ( 5 votes) 80 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 70 97 74 4. 0 /5 ( 3 votes) 113 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 6 votes) Page: 1 Questions-Réponses contenant " le plus bon gateau du monde ": - Comment se font les meileur gateau du monde ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
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