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Tajine de poulet olives et citron Tajine de poulet aux olives et au citron Imprimer Rate Type de plat: Plat principal Cuisine: Méditéranéenne Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Portions: 6 personnes Ingrédients 1 kg poulet 250 g olives vertes 2 oignons émincés 1 citron confit 25 cl eau 2 càc fond de veau 1 càs curcuma persil huile d'olive sel, poivre Instructions Si le poulet est entier le séparer en morceaux. Égoutter et dénoyauter les olives. Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Ajouter les oignons émincés. Ajouter les olives et le citron coupé en morceaux. Ajouter l'eau avec le fond de veau. Saler, poivrer. Poulet au olive cookeo de. Ajouter le curcuma. Laisser sur dorer pendant 25 minutes en remuant de temps en temps. Vous pouvez rabattre le couvercle. Ajouter le persil en décoration au moment de servir Navigation de l'article
Ici, je vous explique tout et donc comment faire;-). Voici la méthode pour un poulet fermier qui pèse entre 1, 6 et 1, 7 kg (1h10 de cuisson en Cookeo avec le couvercle extra crisp alors qu'au four ce serait 1h40 (on gagne 30 minutes et il est bien doré, parfaitement cuit): ▢ 1 poulet bon poulet fermier, d'1. 6 à 1. 7 kg ▢ huile d'olive ▢ 6 grammes fleur de sel ▢ 1/4 cuillère à café poivre noir moulu 0. 4g ▢ 2 cuillères à soupe eau Sécher le poulet avec du papier absorbant. Pour un poulet venant de la ferme je retire les abats mais laisse le foie seulement dans le poulet qui apporte beaucoup de saveurs. Badigeonner le poulet sur toute la surface d'huile d'olive avec un pinceau partout, dans tous les espaces, sous les pattes et cuisses par exemple, en dessous aussi (compter environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive). Dans un petit bol mélanger 6g de fleur de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre moulu. Poulet aux olives à la marocaine au cookeo - Recette par Recette Thermomix. Masser le poulet avec cet assaisonnement. Laisser reposer le poulet 1heure à température ambiante (pour éviter le choc thermique et permettre d'avoir le poulet tendre).
7. Retirer le poulet et mettre au grill du four. 8. Ajouter 6 pommes de terre coupées en 2 et cuisson 7mn. 9. Recette Tajine de poulet aux olives et citron confit spécial Cookeo (facile, rapide). Et voilà plus qu'à servir. 10. bon appétit Nombre de couverts 4 Prêt en: 30 Minutes Type de Recette Plats Ingredient: Epices, Légumes, nouilles, olive, poulet, Viande A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 22 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (2 Note) Ingredients 1 poulet ou des cuisses fermier pour moi. 2 oignons 1/2 botte persil 1/3 botte coriandre 1/2 càc de gingembre moulu 1 pincée de curcuma ou colorant jaune 1 pincée de ras-el-hanout Sel poivre 3 verres à thé d'eau Instructions 1. Disposez poulet (des cuisses pour moi) et oignons avec épices et huile d'olive, en mode dorer. 2. Laissez dorer quelques minutes puis ajoutez eau, persil et coriandre. 3. Cuire sous pression 15 min. 4. Ajoutez olives vertes dénoyautées et rincées. 5. Prolongez la cuisson 7 min. Poulet au Cookeo : nos astuces pour le cuire à la perfection. 6. À la fin de la cuisson faites dorer le poulet préalablement beurré, au four. 7. Bon app Nombre de couverts 4 Prêt en: 32 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
1 D'abord mélangez le persil, coriandre, poivre, curcuma, gingembre, harissa, ail haché dans un saladier. 2 Ensuite videz en dessus le citron confit, coupez-le en tranches et ajoutez-le avec une pincée de safran et versez en dessus 12 cl d'eau. Poulet au olive cookeo recipes. 3 Mélangez puis placez votre poulet dans la marinade, ajoutez les 2 bâtons de cannelle, enrobez-le poulet et laissez reposer 2 minutes. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
plats petits pois algerie poulet pilons pomme de terre cocotte Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib