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Que ce soit pour la cuisine ou les objets de déco, le fait maison est tendance partout où on va! Le DIY (Do It Yourself) est devenu ainsi le mot d'ordre pour bien se nourrir. Ces dernières années, on assiste à un certain engouement pour une yaourtière, cet appareil incontournable pour fabriquer du yaourt chez soi. Mais comment fonctionne cet appareil? Le mode de fonctionnement d'une yaourtière Pour la réussite de vos yaourts, il faut savoir comment utiliser votre yaourtière. C'est un appareil qui fonctionne d'une manière simple en transformant le lait en yaourt. Pour avoir ainsi la consistance que nous connaissons, il faut à tout prix que le lait additionné des ferments passe au processus de fermentation qui fait développer deux bactéries. Si les Lactobacilles bulgaricus ont pour rôle de transformer le lactose présent dans le lait en une substance acide, le Streptococcus thermophilus, de son côté, va convertir les protéines de lait en arôme. Avec une température suffisamment élevée comprise entre 40 et 45 °C, le processus de fermentation peut commencer.
Si vous avez une grande famille, il vous est conseillé de privilégier un modèle avec une capacité de 125 à 150 ml. Outre la capacité, prenez également le temps de bien vérifier les différents programmes proposés. À ce propos, les modèles les plus innovants vous permettent de réaliser diverses préparations aux goûts et saveurs différents. Un guide d'achat pour savoir combien coute une yaourtiere Le prix d'une yaourtière varie d'un modèle à un autre. Les plus classiques sont en effet moins chers tandis que les yaourtières ultramodernes sont assez onéreuses. En outre, pour savoir combien coute une yaourtiere, vous devez aussi prendre en compte les fonctionnalités supplémentaires qu'elle dispose. En effet, certains modèles et marques peuvent être utilisés pour faire des flans, des gâteaux au Yaourt, des petits-suisses et même des clafoutis à la maison. Certes, plus le modèle comporte des fonctionnalités avancées, plus il sera plus cher.
La seconde méthode est révolutionnaire. Elle requiert l'utilisation d'un appareil électroménager qui fait partie maintenant du quotidien de la plupart des cuisines dans le monde entier. L'utilisation d'une yaourtière permet d'obtenir plus facilement, plus rapidement du yaourt et avec un meilleur goût. Le risque de ratage est quasi-inexistant, car la température y est bien précise et les conditions de fermentations sont très bien respectées. Il existe plusieurs modèles de yaourtières avec différentes capacités, vous pouvez opter pour un modèle permettant de fabriquer du yaourt pour 7 pots par exemple. Si vous n'en avez pas encore une, la marque Seb est la meilleure référence mondiale du petit équipement électroménager. Pour faire simple, le rôle principal d'une yaourtière est de chauffer le lait jusqu'à une température favorable pour une fermentation lactique. Le lait subit alors une transformation pendant un certain temps pour au final donner notre petit pot de yaourt. Le choix des ingrédients Maintenant que vous avez compris comment ça marche, voici comment vous devez procéder: Il est impératif de commencer par le choix du lait, de préférence, je vous conseille de choisir du lait longue conservation, car ceux-là sont déjà stérilisés.
Placez-les au moins une heure au réfrigérateur pour les laisser refroidir paisiblement. Puis, vous pouvez les consommer en toute aisance avec leurs arômes. Comme vos yaourts faits maison ne contiennent aucun conservateur, ils peuvent ainsi être consommés dans les 15 jours suivant leur fabrication. Bref, une yaourtière est un appareil indispensable pour concocter ses propres yaourts à la maison. Plus besoin de chercher des yaourts bourrés de conservateurs et d'additifs au supermarché, car votre yaourtière pourrait vous préparer des yaourts savoureux et onctueux aux qualités nutritives exceptionnelles. Sur le marché, le choix est large et varié à un prix compétitif. À vous de choisir celui qui conviendrait à vos besoins et à votre foyer!
A voir aussi: Mode d'emploi kenwood. Vous pouvez laisser les produits laitiers attendre 1 à 2 heures sans problème dans la machine à yaourt ou à l'air si le yaourt est recouvert du couvercle.
Et pour les personnes soucieuses de la décoration, il faut se référer au design. Si vous prenez l'habitude de laisser vos appareils électroménagers sur votre plan de travail, choisissez un modèle qui s'harmonise bien à la thématique de votre cuisine.
323 kg; Longueur: 27 cm; Largeur: 27 cm; Hauteur: 30 cm; Accessoires inclus: 9 pots de yaourts en verre; Pièces détachées garanties 5 ans; Garantie légale de conformité: 2 ans pour les produits neufs et 6 mois pour ceux d'occasion; Garantie constructeur: 2 ans. Fonctionnement et utilisation de cette yaourtière Cette machine à yaourts fonctionne comme une étuve. C'est un appareil électroménager conçu pour transformer le lait en yaourt par fermentation. Cet appareil chauffe le lait à une température ambiante qui permet la fermentation lactique. Pour optimiser la fermentation du lait, vous pourrez utiliser du ferment sous forme de poudre, prendre un yaourt que vous avez fait ou du yaourt acheté dans le commerce. L'utilisation est super simple pour réaliser des yaourts faits maison: Dans la yaourtière, mettez les pots de yaourt (sans leur couvercle) contenant la préparation; Refermez le capot de l'appareil et branchez-le; Laissez mijoter pendant 8 à 12 h avec une température de 43° à 45° C.