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Ce poncif ne se vérifie pas toujours, mais il est pertinent en ce qui concerne ce Bourgueil Cuvée Déchainée. Pour revenir au simple plaisir de la dégustation, ce Bourgueil Cuvée Déchainée est évidemment top à l'apéro, mais pas uniquement. Il accompagnera aussi très bien les poissons et viandes blanches qui préfèrent des rouges légers. Domaine des Chesnaies. L'OCCASION IDÉALE Apéro Copains Brunch EXCELLENT AVEC Brunch et apéro dînatoires, repas de fêtes, veggie Suggestions: Brochette de boudin au foie gras, caille farcie aux morilles, veggie burger au tofu LA TEMPÉRATURE 14 à 16°C AVANT DE SERVIR On ouvre et c'est prêt! LA RÉGION Loire COULEUR Rouge APPELLATION Bourgueil CULTURE Raisonnée CÉPAGES 100% Cabernet Franc LE VIGNERON Philippe Boucard Le Domaine des Chesnaies est géré par le 'groupe' Lamé Delisle Boucard: c'est Philippe Boucard, au milieu sur la photo, que vous voyez 'au travail' avec ses collègues. On dirait pas sur la photo, mais toute la famille travaille dur comme jus de raisin pour décarcasser les grappes qui donneront leur beau vin de Bourgueil, de manière droite, franche et honnête, et advienne que pourra.
L'objectif est là encore d'obtenir un vin sur le fruit et la gourmandise. La fermentation malolactique est réalisée dans les foudres en bois. Elevage et mise en bouteille: Cette cuvée est assemblée en janvier, après une légère filtration, elle est mise en bouteille à partir du mois de mars, pour préserver son fruité. A consommer dans les trois ans pour profiter de son potentiel fruité. Dégustation: Rouge rubis, ce vin retient l'attention par la grande élégance de sa palette arômatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées); les tanins sont fins et soyeux. Accord mets et vins: Vin de plaisir idéal sur les plats simples, pizzas, quiches, charcuteries, viandes blanches, poissons sauce au vin. Parfait pour les buffets et les barbecues entre amis. Domaine des Chesnaies - Lamé Delisle Boucard - Vins du domaine. Fiche technique Année 2020 Région LOIRE Origine FRANCE Cuvée CUVEE DES CHESNAIES Couleur ROUGE Viticulteur LAME DELISLE BOUCART Contenance 75cl Degrés 13% Appellation BOURGUEIL Culture RAISONNEE Cépage CABERNET FRANC
Acheter Bourgueil Prestige des Chesnaies (Domaine) 1982 (lot: 6633) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Une belle bouteille de bourgueil, riche et avec du corps, qui accompagnera parfaitement le boeuf, l'agneau ou même les gibiers et fromages. Plus d'info Description du lot Quantité: 4 Bouteilles Niveau: 1 à 4 cm, 2 à 3. 5 cm, 1 Normal Etiquette: 4 Etiq très marquée, 3 Etiq usée Région: Vallée de la Loire Appellation / Vin: Bourgueil Propriétaire: des Chesnaies (Domaine) En savoir plus... Présentation du lot Bourgueil Prestige des Chesnaies (Domaine) La cuvée Vinifiée en cuve bois avec pigeage et remontage, cette cuvée exhale des arômes de fruits bien mûrs (cassis, fraise), presque compotés, ainsi que des notes de sous bois; elle livre en bouche une jolie matière, ronde et soyeuse, se terminant par une belle finale, longue. Le domaine Domaine des Chesnaies Philippe et Stéphanie (frère et soeur) sont la cinquième génération de ce domaine créé en... Acheter Bourgueil Domaine Des Chesnaies cuvée Prestige 1989 (lot: 1114). 1889!
Philippe et Stéphanie (frère et soeur) sont la cinquième génération de ce domaine créé en... 1889! Majoritairement plantées en cabernet franc (85%), les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement en agriculture raisonnée, avec une partie des rangs enherbée. Bourgueil domaine des chesnaies de la. Au chai, pour les vins issus de sols de graviers, les vinifications s'effectuent en cuves inox pour préserver au maximum le fruité. Pour ceux issus de terrains argilo-calcaires, les vinifications sont menées en cuves bois, à tronc conique, pour leur donner une meilleure aptitude à la conservation. Ce domaine fait partie des belles références de l'appellation, il est notamment reconnu pour ses vins de garde. Domaine des Chesnaies Les vins de ce domaine ne sont actuellement pas disponibles à la vente Programmer une alerte Domaine des Chesnaies Tous les vins du domaine Bourgueil Prestige des Chesnaies (Domaine) - Bourgueil (Rouge) 100% Cabernet franc Une belle bouteille de bourgueil, riche et avec du corps, qui accompagnera parfaitement le boeuf, l'agneau ou même les gibiers et fromages.
Avec cette cuvée Prestige, le domaine des Chesnaies nous propose un vin de caractère joliment drapé de pourpre brillant, exprimant au nez les charmes que l'on attend du Cabernet mûri à point. Bourgueil domaine des chesnaies photo. Fruité intense aux nuances compotées avec une bouche ronde et soyeuse. Composition Cabernet Franc (85%) et de Cabernet Sauvignon (15%) Producteur Lamé Delisle Boucard Type de vin: Vin rouge Accompagnement: Fromage; Gibier Contenance: Bouteille 75 cl Garde: prêt à boire mais peut encore vieillir Appellation: AOC Bourgueil Région: Centre Val de Loire Les internautes qui ont acheté cet article ont aussi acheté Le sandre est un poisson d'eau douce à la chair fine et au goût délicat. Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent... voir le détail Jolie boîte or de délicieuses Truffes aux Fèves de Cacao Le Chablis du Domaine Le Verger se caractérise par une bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin. Son moelleux...
Adossées au coteau tourné vers le sud, les vignes se répartissent en différents types de terroirs. En bas de la pente, ce sont des sols de sables et de graves ("graviers") de nature argilo-siliceuse (anciennes alluvions de la Loire) constitués en terrasses. Bourgueil domaine des chesnaies du. Sur les pentes du coteau lui-même, ce sont des sols de "tuf" argilo-calcaire qui reposent sur le "tuffeau", sous-sol calcaire tendre où sont creusées de nombreuses caves profondes et d'où sont issues le pierres des diverses constructions locales. Plus près du fleuve, au milieu des alluvions récentes, subsistent des îlots de graves appelés "montilles". Les sols de tuf se rencontrent notamment sur Benais et au nord de Restigné, le reste de l'appellation étant constitué de sols de graves argilo-siliceux (plus siliceux dans la partie basse). Ces deux grands types de terroir définissent deux styles de vins, plus denses et charnus sur le tuf, plus légers et fruités sur les graviers. Les vins de Bourgueil parviennent généralement à maturité dans les cinq ans suivant le millésime et expriment alors des arômes de fleurs (rose, pivoine, violette), de fruits (griottes, framboise, groseille) et d'épices (poivre, réglisse, noix).