Pourquoi nous choisir? Basés à Saguenay, nous sommes mobiles et nous nous déplaçons, sur rendez-vous, à travers l'ensemble du Québec pour vous rencontrer et vous offrir nos services. Nettoyage hotte professionnelle avec. Que vous soyez établis dans la Chaudière-Appalaches ou dans la Mauricie, à Baie-Comeau, Montréal ou La Malbaie, notre savoir-faire irréprochable est ainsi à votre portée. De plus, pour vous garantir notre excellence, tous nos techniciens reçoivent une formation en interne afin de certifier leurs connaissances et respectent les normes NFPA 96 qui visent à prévenir les incendies en cuisine, sinistres les plus dévastateurs pour les restaurateurs. Nous vous assurons également:
Prix compétitifs:
Convaincus que qualité de travail doit rimer avec prix raisonnables, nous vous proposons des tarifs justes et abordables. Soumission gratuite:
Parce que nous comprenons que vous ayez un budget à tenir, nos soumissions sont entièrement non-payantes. Service à la clientèle exceptionnel:
Disponibles du lundi au dimanche, 24 h/24, nous sommes faciles à joindre et rapides à vous répondre.
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Au fil du temps, les hottes de restaurant, les conduits et les ventilateurs d'évacuation de la cuisine collectent et accumulent de la graisse qui réduit le conduit et restreint le débit d'air, réduit l'efficacité globale et crée un risque d'incendie extrême et immédiat pour un professionnel de la restauration. Le nettoyage de hottes de cuisine revêt un caractère obligatoire aussi bien pour la loi que pour la sécurité et l'hygiène de l'environnement de travail. Les hottes professionnelles en inox de cuisine doivent être dégraissées et nettoyées minimum 1à 2 fois par an, ponctuellement ou par un contrat annuel Cleanot et les filtres en inox de la hotte doivent être nettoyés au moins 2 fois par mois. Nettoyage des hottes : Règlementation Obligations - Callisto Hygiène. Voici les différents textes de loi en vigueur
DECRET 73. 1007 du 31 Octobre 1973 relatif à la protection contre les risques d'incendie dans les établissements recevant du public
ARRETE du 25 Septembre 1985 relatif à la définition des substances admises pour les produits de nettoyage
ARRETE du 20 Juin 1980 relatif aux risques d'incendie dans les établissements recevant du public
Un conseil ou une intervention pour le dégraissage de vos hottes de cuisine Professionnelle?
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1 - Préparation du chantier
Nous nous assurons que toutes les parties non concernées par le nettoyage et dégraissage de hotte
et/ou du ventilateur soient totalement protégées par des bâches de protection.
Vous le savez certainement en tant que professionnel de la cuisine, l'entretien de votre hotte est plus que nécessaire du point de vue de l'hygiène et obligatoire pour des raisons de sécurité. En effet, l'accumulation des graisses dans le système de filtration de votre hotte, ainsi que dans les conduits peuvent générer des mauvaises odeurs, mais celles-ci, au fil du temps, vont sécher, et devenir très inflammables, risquant de provoquer un incendie dans votre cuisine, puis dans le bâtiment entier. C'est pour cette raison qu'un nettoyage régulier de la hotte est primordial. Quelles sont les étapes à respecter? Nettoyage hotte professionnelle a la. Tout d'abord vous devez connaître l'emplacement de votre moteur de hotte. Il y a trois possibilités. Soit il est situé dans la hotte, derrière les filtres (c'est souvent un moteur dit « escargot ou moto-ventilateur » à cause de sa forme). Il aspire les vapeurs, les fumées et les odeurs qui traversent les filtres, puis les rejette dans le conduit d'évacuation. Le moteur peut être situé plus loin dans le conduit de la hotte, c'est à dire dans un caisson, ou il peut être à la sortie du conduit, généralement sur le toit, sous la forme d'une tourelle aspirante « Tourelle d'extraction ».