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Deux lieux de production: le jardin attenant à la maison et à 500 m, en lisière de forêt, 5000 m2 de culture. Les productions (huiles essentielles, hydrolats, tisanes, crèmes, sirop... ) sont vendues dans une vingtaine de boutiques spécialisées du département. Public Jardiniers professionnels, maraichers urbains, animateurs de jardins partagés qui souhaitent intégrer des PAM et leur valorisation à travers des ateliers de transformation et des animations pédagogiques ou visites Créateurs d'éco-lieux Porteurs de projet qui veulent créer un projet avec production et transformation des PAM dans un cadre artisanal Si vous êtes en situation de handicap, veuillez nous contacter afin d'adapter au mieux les modalités pédagogiques de la formation. Méthode pédagogique Alternance de théorie et mise en pratique, sur le lieu même d'activité du professionnel. La culture des plantes aromatiques et médicinales, de Wicki Gerbranda. Accompagnement sur les projets de chacun, via échanges de groupe et suivi individuel. Pré-requis Il n'y a pas de pré-requis pour participer à cette formation.
Qu'est-ce qu'une plante aromatique? C'est une plante utilisée en cuisine mais aussi en médecine douce pour son arôme et les essences qu'elle contient. Ces essences, qui sont les principes aromatiques de la plante, sont présentes dans diverses parties comme les feuilles, l'écorce, les fleurs et fruits, les graines et les racines. Elles donneront l 'huile essentielle par distillation. Environ 10% des plantes seulement sont aromatiques. Un peu d'histoire Depuis la plus haute Antiquité, l'aromathérapie fait partie intégrante de la phytothérapie. Plantes à parfum, aromatiques et médicinales - Chambre d'agriculture Isère. On doit la technique de distillation des huiles essentielles par la vapeur à un médecin arabe, Avicenne qui a fait cette découverte aux alentours de l'an mil. C'est lors des Croisades que le savoir des hommes d'Orient, qui savaient déjà extraire des plantes les principes aromatiques par distillation à la vapeur, ont atteint l'Europe. Ils s'en servaient en ce temps-là, en parfumerie et en phytothérapie. Les moines et les religieuses du Moyen Age cultivaient les plantes aromatiques et médicinales dans leurs jardins et en connaissaient les vertus.
La réglementation spécifique au secteur des PAM Les tisanes Séchage: les techniques, le conditionnement et la préparation de la vente... L'équipement, L'élaboration d'une tisane, créer les mélanges L'ensachage Jour 3 - La transformation et valorisation des PPAM Distillation, huiles essentielles, hydrolats - mise en pratique de la distillation) Préparation: stockage, planning de distillation... Fiches techniques 50 plantes aromatiques et médicinales 2018. Lancement de la distillation de la plante cueillie la veille, avec un alambic de type familial en cuivre Le nettoyage de l'alambic Fabrication de sirops - mise en pratique L'organisation du travail tout au long de l'année Planning de production Adaptation de l'équipemennt au dimensionnement de l'activité Jour 4 - Transformation et valorisation des PPAM (suite) Transformation en produits de soin: Les macérations huileuses, teinture mère (avec mise en pratique) - notions sur la gémmothérapie. La commercialisation et le modèle économique: présentation de celle mise en place sur la structure. Autres modes de commercialisation possibles avec témoignages.
Il s'installe dans un premier temps à Ste Marie la Mer, avant de trouver un lieu plus conforme à ses aspirations et celles de sa recrée ici, en 2018, au pied du massif du Canigou, dans un environnement d'exception, son activité, avec cueillette sauvage (plus de 50% des plantes), production selon les méthodes agro-écologiques et permaculture, transformation et vente. Il le fait dans le cadre d'un projet plus large, qui intégrera une école Montessori et des activités pédagogiques grand public, afin de faire vivre le lien avec la terre aux enfants et productions (huiles essentielles, hydrolats, tisanes, crèmes, sirop... Fiches techniques 50 plantes aromatiques et médicinales 2020. ) sont vendues dans une vingtaine de boutiques spécialisées du département. Voir son activité Ils se sont installés suite à une formation chez Savoir-Faire & Découverte. Découvrez leurs portraits… Public cible, pré requis, modalité d'évaluation Le lieu Une grande maison intégrant un atelier de transformation, dans un bel espace de verdure, au bout du village de Corneilla-de-Conflent (66).
Soit une densité d'environ 20 000 plants /ha. RECOLTES ET RENDEMENTS: Pour l'huile essentielle, récolter les sommités fleuries au mois de juillet. Pour l'herboristerie, la récolte s'effectue avant floraison. Les années suivantes il est possible faire 2 récoltes par an. Pépinières Biotop 1 rte de Blanchon, Hameau de Luzerand, 26410 Menglon. 04 75 21 89 77 / 06 82 61 94 43