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Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Vous vous demandez comment manger votre papaye? Eh bien, vous pouvez en faire un excellent jus de papaye maison. Deux façons possibles de faire votre jus de papaye: un jus de papaye avec du gingembre ou bien du jus de papaye au lait. Cette excellente boisson exotique nous vient de toutes les îles de la Caraïbe. Adjust Servings 2 petites papayes 1 doigt de gingembre 1/2 verre d'eau (selon préférence) 1/2 verre de lait (selon préférence) Step 1 Bien laver les papayes et les couper en deux. Retirez toutes les graines qui se trouvent à l'intérieur du fruit. Retirez tout la chair et la mettre dans un blender Step 2 Pelez et découpez le gingembre finement. Ajoutez dans le blender avec de l'eau. Mixez jusqu'à l'obtention d'un smoothie. A ce niveau, vous pouvez décider de la boire ainsi sans filtrer en ajoutant un peu d'eau si vous le trouvez lourd et du miel ou du sucre pour plus de saveurs. Step 3 Dans le cas contraire, filtrez la purée et mélangez le tout.
Jus de papaye au gingembre | Jus de papaye, Gingembre recette, Recette jus
En plus de sa saveur particulière, à la fois sucrée et épicée, le jus de gingembre est un véritable concentré de bienfaits. Célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires, purifiantes et digestives, la plante herbacée est également un excellent allié pour une ligne irréprochable! Le jus de gingembre se déguste frais, souvent parfumé de menthe ou d'extrait de vanille. Mélangé avec du jus d'ananas, de papaye ou de carotte, il gagne en douceur. Autre combinaison gagnante: le gingembre et le citron! Et pas seulement en matière de goût.
Tailler la papaye en dés Mettre dans un saladier, les morceaux de papaye, le sucre et le jus du citron, ainsi que le gingembre* très finement découpé. Bien mélanger et couvrir à l'aide d'un film transparent. Faire macérer (=mariner)* le tout pendant au moins 8h Mixer le mélange Porter à ébullition sur feu vif pendant 5 minutes et ensuite sur feu moyen pendant 25 minutes en remuant régulièrement*. Le jus de départ devient épais, doré, presque translucide Mettre la confiture encore chaude dans des pots préalablement stérilisés* Astuces/conseils * La macération, pourquoi? Pour que le fruit s'imbibe de tous les arômes, des goûts et des saveurs. Ici, jus du citron et le gingembre * Remuer régulièrement pourquoi? Pour éviter que les fruits et le sucre n'attachent au fond de la casserole Attention à ne pas vous brûler parce que la confiture qui cuit à gros bouillons, même à feu moyen fait des sauts assez spectaculaires! Mettez un couvercle, sans complètement fermer la casserole, à chaque que fois après avoir fini de remuer le mélange * La stérilisation des bocaux pourquoi?
Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 30 Mins Total Time: 40 Mins C'est une confiture facile, rapide et délicieuse qui vous fera voyager. Un vrai régal avec des toasts ou des tranches de pain pour le petit-déjeuner. Adjust Servings 650 g de papaye fraîche 300 g de sucre 1 citron 20 g de gingembre frais Step 1 Lavez et essuyez la papaye avec un torchon propre. Coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez à l'aide d'une cuillère les pépins et les filaments. Enlevez ensuite la chair et réservez! Épluchez et émincez finement le gingembre. Réservez! Step 2 Dans un saladier, mettre la chair de papaye, le sucre, le zeste et le jus de citron, le gingembre et bien mélanger le tout. Couvrir d'un film transparent et laissez macérer 8 heures au frais pour que la papaye s'imprègne de tous les arômes. Step 3 Après macération, mettre le mélange dans un blender et mixez jusqu'à obtention d'une purée. Portez le mélange à ébullition sur feu vif pendant 5 minutes, ensuite sur feu moyen pendant 25 minutes tout en remuant régulièrement.