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Elles sont cuites lorsque la chair est bien rose vif et blanc opaque. 6 Retirez-les du grill. Enlevez-les des pics si vous le souhaitez et servez chaud. 7 Bon appétit! Conseils Ne faites pas dégeler les crevettes en les faisant tremper dans l'eau. Si vous devez faire dégeler des crevettes rapidement, immergez le sac de crevettes sans l'ouvrir dans un grand saladier d'eau à température ambiante, juste assez pour les attendrir un peu. Puis transférez le sac de crevettes au frigo le temps de les laisser décongeler complètement. Les plaques électriques retiennent une quantité importante de résidus de chaleur même après qu'elles soient éteintes. Si vous utilisez cette méthode de cuisson, assurez-vous de déplacer la casserole sur un autre feu après la cuisson. Avertissements Consommer des fruits de mer peut être un risque pour la santé. Testez la crevette la plus grosse pour vous assurer qu'elle soit bonne à consommer avant la cuisson et correctement cuite après. Éléments nécessaires Des crevettes Une casserole De l'eau Une poêle Un gril ou un barbecue De l'huile d'olive Du sel Du poivre À propos de ce wikiHow Résumé de l'article X Pour faire cuire des crevettes, commencez, si ce n'est pas déjà fait, par les décortiquer et les déveiner.
Télécharger l'article Les crevettes ont une délicate saveur de fruit de mer qui s'accorde bien avec des épices et des sauces. Elles cuisent rapidement, ce qui en fait un excellent choix pour les diners du weekend ou autres repas que vous devez préparer assez rapidement. Les crevettes sont délicieuses bouillies, sautées à la poêle ou grillées à la plancha. * Préparation: 25 minutes *Temps de cuisson: 6 à 12 minutes *Temps total: 30 à 40 minutes 1 Choisissez des crevettes fraiches ou surgelées. Vous en trouverez des deux sortes dans la plupart des magasins. Si vous choisissez des crevettes fraiches, la chair doit être blanche translucide et la peau orange vif. Assurez-vous que les crevettes ne suintent pas. Les crevettes surgelées peuvent être précuites ou non. Ces méthodes de cuisson sont pour celles qui ne sont pas précuites. 2 Choisissez des crevettes avec ou sans carapace. Les crevettes fraiches sont parfois vendues sans carapace. Si vous achetez des crevettes avec carapace, vous devrez les décortiquer vous-même.
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Une recette de plat au lait de coco par Orso Filippi Recette de cuisine 5. 00/5 5.
Papillonnez-les et faites-les cuire au barbecue. Faites d'abord chauffer le gril. Si le barbecue est au gaz, réglez-le sur une température moyenne. Si c'est un barbecue au charbon, laissez la chaleur initiale diminuer d'intensité avant de commencer à griller les crevettes. Coupez les crevettes le long du dos de sorte que les deux moitiés restent jointes. Après cela, ouvrez les crevettes pour qu'elles aient la forme d'un papillon plat. Placez les crevettes sur la grille du barbecue et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Cela devrait prendre 3 à 5 minutes [8]. Si les crevettes ont toujours leur carapace, ne la retirez pas, mais enlevez les pattes. Vous pourrez toujours obtenir la forme de papillon même si vous laissez intacte la carapace. Les graisser légèrement avec de l'huile ou du beurre avant de les mettre sur le gril peut leur donner plus de saveur. Faites-les cuire dans une poêle. Faites chauffer une poêle à feu vif, puis ajoutez-y un ou deux petits morceaux de beurre et une cuillerée d'huile d'olive.