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C'est un fromage à base de lait cru de vache du Dauphiné de 350g environ avec 21% de matières grasses sur produit fini. Le Gaperon fait partie de la famille des pâtes molles à croûte fleurie. Son odeur de terre laisse place à un goût légèrement frais soutenue par des saveurs d'ail rose et de poivre en fin de bouche. Sa croûte blanche est lisse, elle se colore de jaune en la parcourant. Se déguste tout au long de l'année, mais la période optimale s'étale de Mai à Octobre ou les vaches profites des pâturages. Il est originaire de la plaine de Limagne ou l'on cultivait l'ail qui lui sert aujourd'hui d'arôme. Historiquement l'affinage se faisait majoritairement à l'air libre mais on le pendait également sur la poutre maîtresse de la cuisine près de la cheminée. Gaperon 12.49€ / Unité. Le nombre de fromages suspendus servait alors à évaluer la dot de la mariée! Comment conserver le gaperon? Pour pouvoir garder votre gaperon frais de deux à trois semaines environ, vous devez l'envelopper de papier alimentaire – ou le laisser dans son emballage d'origine – et le glisser à mi-hauteur de votre réfrigérateur, à une température entre 0 et 6 degrés.
En cas d'absence, le livreur prendra contact avec vous pour reprogrammer une livraison ou le colis sera mis à disposition dans le bureau de poste le plus proche de chez vous. Notre partenaire de transport CHRONOFRESH vous assure le maintien de la chaîne du froid durant toute la durée du transport, c'est pourquoi il vous faudra être présent lors de la remise de votre colis avec une signature, 48-72h France Métropolitaine. Pas d'inquiétudes en cas d'absence, le livreur prendra contact avec vous et repassera le lendemain tout en gardant votre commande en chambre froide. Vous aurez même un message vous prévenant du créneau horaire de livraison quelques heures avant. Ou trouver du gaperon les. Mon colis est arrivé abimé, que dois-je faire? 💔 Prenez une photo Contactez-nous à l'adresse suivante en mentionnant votre numéro de commande, le numéro de suivi. Nous vous recontacterons dans les plus brefs délais afin de trouver une solution. Comment dois-je conserver les fromages? 🧀 Vous pouvez les garder sous vide, mais nous conseillons tout de même d'ouvrir les sachets au bout d'une semaine afin que les fromages s'aèrent.
La légende raconte que la dot d'une fille à marier se mesurait au nombre de Gaperons suspendus au dessus du manteau de cheminée; en effet, cela indiquait la quantité de beurre fabriquée et ainsi l'importance du cheptel, donc la richesse de la ferme. À la une Le fromage Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards
Vous pouvez conserver les fromages au réfrigérateur environ 15 jours. Nous serions tentés de vous dire de les garder un peu plus longtemps si vous le souhaitez, mais cela dépendra de votre sensibilité. Plus ils vont vieillir, et plus le goût va s'affirmer! A vous de décider! Il est possible de congeler certains fromages pour une conservation plus longue comme le Saint Nectaire, qui gardera un bon goût et une belle allure. Faut-il nous rendre les emballages? 🛍 Ce ne sera pas nécessaire, vous pouvez tout garder. Mais merci d'y avoir pensé! Vous avez d'autres questions? Gaperon d'Auvergne : un fromage à l'aïl et au poivre. 🙋🏻♂️ Contactez nous par téléphone au 05 46 36 54 54 Ou par mail
My Cart item - 0, 00 € 0 Il n'y a plus d'articles dans votre panier Total TTC Taxes incluses La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage. Ce Gaperon, entouré de ficelle, est un produit du côte de la vallée Dore. C'est une pate pressée non cuite à croute fleurie et sa pâte est pafrumée à l'ail et au poivre. Ou trouver du gaperon d. Sa forme de Dôme est supposée rappeler les Montagnes d'Auvergne. Prix par pièce de 300 gr. environ. (37, 34 € par Kg) TTC Nombre d'articles en stock: 18 articles Paiements 100% sécurisés Coûts d'expédition estimés Les frais de livraison Temps d'expédition Livré le lendemain matin avant 13h (pour toute commande passée avant 11h) Vous voulez vérifier un autre pays ou un coursier?
Oh My Milk > Mini-Gaperon d'Auvergne Fromage Petit frère du Gaperon Gay Château (pâte molle), il n`en diffère que par la taille. À la une Le fromage Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards
218 m Le Patezour Didier 9 Avenue Maréchal Randon, Grenoble 608 m Martine Pollak - Gynécologue 23 Boulevard Maréchal Leclerc, Grenoble 626 m Dr Payan Raoul 23 Boulevard Maréchal Leclerc, Grenoble 737 m Dr Roberto Gulino Hôpital Nord A. Michallon - Boulevard de la Chantourne, La Tronche 918 m Cabinet Du Docteur J-P. Lantuejoul 15 Rue Vicat, Grenoble 919 m Docteur Loïc MILIN 15 Rue de la République, Grenoble 926 m Dr Rémi CHARVET 4 Place de Verdun, Grenoble 1. 05 km Orthopédie des Alpes - Nicolas Aimone 2 Rue Vicat, Grenoble 1. 056 km Dr Huck Noelle Marie Jacqueline 4 Rue Vicat, Grenoble 1. 06 km Pradines Sylvie 4 Rue Vicat, Grenoble 1. Médecin Généraliste GRENOBLE 38000 PRADON Julien - RDV en Ligne | LogicRdv. 06 km Dr Wolf Françoise 4 Rue Vicat, Grenoble 1. 098 km Docteur Pascale Montigon 3 Rue de la Liberté, Grenoble 1. 099 km Docteur Cynthia HAMOU 4 Place de Verdun, Grenoble 1. 114 km Dr Estrangin Jean 3 Rue Lesdiguières, Grenoble 1. 125 km Radiology Cabinet Centre 3 Rue Félix Poulat, Grenoble 1. 154 km Dr Laroussi-chabert Nadia 2 Rue Casimir Périer, Grenoble 1.
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RDV Dr Laura Gautier, Médecin Généraliste à Grenoble (38000) | Dokiliko
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