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Dans l'Europe du Nord et de l'Est ou l'Amérique, les compotes accompagnent très souvent les viandes. Photo par Taken. Notre première expérience avec la compote de pommes remonte bien souvent aux premiers mois de notre vie. Grand classique sucré donné aux enfants pour débuter la diversification, elle reste un bonheur pour les papilles au fil des années mais seulement si elle est faite maison! Sans compter qu'avec des pommes bio, c'est le plein de vitamines C et autres bienfaits assurés. Onctueuse, fondante et sucrée juste ce qu'il faut, elle se mange directement à la cuillère ou agrémente de nombreux desserts. Dans une tarte aux pommes, un banana bread ou un fondant au chocolat, elle apporte un moelleux incomparable et remplace parfaitement bien le beurre.
À consommer avec plaisir et sans modération. Dernières recettes de mûres et de pommes par les Gourmets Nouveautés: des recettes de mûres et de pommes qui changent! Clafoutis pommes mûres et noisette Un petit délice de fin d'été gourmand et savoureux: un clafoutis pommes, mûres et une touche de noisette. De quoi régaler les gourmands en toute simplicité! Compote pomme mûre Profitez des fruits lorsqu'ils sont de saison, et pour ne pas gâcher pensez à en faire des confitures et des compotes. Ici compote de pomme et de mûre. La suite après cette publicité
technique Tarte aux pommes Sur fond de compote. Compote de rhubarbe La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts. pratique Gâteaux et brioches de Pâques Et autres gourmandises… Idées de repas économiques Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas! Ustensiles Le blender Gaspacho, smoothies, milkshakes... Que peut-on faire avec un blender, et comment choisir un modèle adapté à l'usage que vous en ferez? recettes Ah si j'étais une pomme... Je serais une compote! Desserts à tomber dans les pommes Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies. Plus de recettes Crumble mûres et sureau de Milounette Recette de compote mûres, pommes et réglisse de Petite cuillère et charentaises Compote de pommes, abricots et mûres blanches séchées de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Versez les baies sélectionnées et pelées dans des bocaux pré-stérilisés. Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante dans un récipient. Laisser agir 20 à 30 minutes. Cette durée est suffisante pour la pasteurisation. Fermer le récipient avec des couvercles spéciaux avec des trous, à travers eux, égoutter soigneusement le liquide dans la casserole. Ajoutez-y du sucre cristallisé, mettez le feu et faites bouillir le sirop. Quelques minutes après l'ébullition, retirez la casserole du feu, versez le sirop dans les bocaux. Fermez immédiatement le récipient hermétiquement avec les couvercles, mettez le fond vers le haut, couvrez-le d'une couverture chaude. Sous cette forme, les pots de compote de mûres devraient refroidir. Conservez-les dans un endroit frais et sombre pendant l'hiver. L'une des recettes est clairement montrée dans la vidéo ci-dessous. Conclusion La compote de mûres pour l'hiver a de nombreuses options. Indépendamment de celui que vous préférez, la boisson aura un goût aigre-doux et une riche teinte sombre.
(6 votes) Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres? En effet leur texture un peu trop farineuse peut en rebuter plus d'un... Cependant pas question de les jeter!