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Recette Préparation: 10 minutes – Temps de cuisson: 20 à 25 minutes Epluchez, puis coupez le céleri rave en quatre, puis en petits morceaux. Faites-le cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Au bout de 5 minutes de cuisson, ajoutez la pomme de terre pour les 15 dernières minutes. Découpez la viande en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle sur feu moyen avec une noisette de beurre. Une fois la cuisson terminée, mettez le céleri, la pomme de terre et les petits bouts de viande dans le bol du mixeur. Allongez avec un peu de jus de cuisson au besoin. Mixez et servez. petite idée en + Vous pouvez ajouter une cuillerée de crème fleurette afin de rendre la purée encore plus onctueuse. Osez! Céleri rave................... Pensez à remplacer la viande hachée par du foie de veau un peu plus amer, pour éveiller bébé à une nouvelle saveur. Recette par MamanChef, retrouvez-la sur son site et sur Facebook
Valeurs nutritionnelles pour 100g Valeurs énergétiques 86, 55 Kcal 364, 07 Kj Matières grasses 2, 62 g dont Acides gras saturés 0, 37 g Glucides 7, 04 g dont Sucre 1, 54 g Fruits et légumes 38, 69 g Huiles de noix, colza et olive 2, 11 g Grâce à cette recette Les recettes évolutives ont été pensées pour vous et votre famille dans le cadre de la diversification alimentaire de votre enfant. Simplifiez-vous la vie en préparant le même repas pour tous en procédant à quelques adaptations pour bébé dès ses 4 mois. Et en plus ça éveillera ses connaissances gustatives! Céleri rave bébé 3. Conseil: Entre 6 et 8 mois, faites-lui goûter de nouvelles tectures. Huile d'olive 3 cuillère à soupe ~ 30 g Sel 1 pincée ~ 0, 5 g Poivre 1 pincée ~ 1 g Herbes de Provence 3 cuillère à café ~ 15 g Pomme de terre 5 unités ~ 500 g Colin ~ 500 g Céleri cuit 1 unité ~ 1000 g 1 CUISSON DU CELERI ET DES POMMES DE TERRE Lavez, épluchez et coupez le céleri et les pommes de terre en dés. Mettre de côté une partie du céleri pour les papillotes.
6 (180 °C) jusqu'à ce qu'ils soient tendres (le céleri devient plus sucré, car ses sucres sont concentrés). 2 recettes spécial découverte Pour les moins de 3 ans: un velouté fromager • Épluchez 300 g de céleri-rave et 300 g de pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans 2 c. à s. d'huile d'olive. Céleri rave pour bébé - Dès 4 mois | Cooking for my baby. • Versez 50 cl de bouillon de légumes, laissez cuire pendant 20 min et mixez. • Ajoutez 2 portions de fromage fondu, un peu de lait si besoin pour la consistance, du poivre et de la muscade. Pour les 3-7 ans: un crumble de céleri • Coupez 500 g de céleri-rave en dés, faites-les cuire à l'eau, égouttez. • Incorporez 100 g de dés de jambon, étalez dans un plat à gratin, recouvrez d'une pâte à crumble (100 g de farine mélangée avec 50 g de parmesan râpé, 75 g de beurre, 2 c. d'huile d'olive), faites gratiner pendant 25 min au four th. 7 (210 °C) Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
Bien choisir le céleri-rave Choisissez un céleri-boule entier. Prédécoupé, il s'abîme et perd vite ses bienfaits. De taille moyenne à la peau blanc-marron uniforme, sans trous et assez lourd. En France, on consomme seulement 600 g de céleri-rave par personne et par an. Un aliment dont la saveur originale gagne pourtant à être connue! Les atouts santé du céleri-rave Peu calorique mais assez énergétique (par rapport au céleri-branche), le céleri-rave est également bien pourvu en vitamine C. Céleri rave bébé de 6. Il constitue une source de potassium et contient des fibres. Facile à digérer, il est riche en antioxydants. En purée, le côté rustique du céleri-rave est adouci par celui de la pomme de terre (qui lui donne du corps). Pour le goût, ajoutez une noisette de beurre et un soupçon de noix de muscade. Cru, le céleri se déguste dans sa version "rémoulade". Blanchi puis râpé ou détaillé en julienne, On le sert avec un assaisonnement à base de mayonnaise et il peut s'agrémenter de pomme râpée. À la vapeur: détaillez-le en morceaux grossiers, puis faites-les cuire à la vapeur en vous assurant qu'ils conservent un léger croquant.