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Remise fidélité 2%? Les vins que nos clients adorent! Languedoc 14, 50 € Remise fidélité 2%? quantité de Domaine Mirabel Pic Saint Loup Bio Rouge Les Bancels 2019 Vallée du Rhône 11, 90 € Remise fidélité 2%? quantité de Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Rouge Vieilles vignes 2019 18, 40 € Remise fidélité 2%? quantité de Domaine Mirabel Pic Saint Loup Bio Rouge Les Eclats 2020 Les caractéristiques Domaine des Terres Dorées Jean Paul Brun - Côte de Brouilly 2020 En savoir plus Ce Côte de Brouilly du Domaine des Terres Dorées est issu de la colline de Brouilly au terroir de granit bleu. La roche y est restée à l'état pur. La parcelle se cache dans une combe exposée Sud Sud-Est, le soleil y brille du levant au couchant. Elle est abritée du vent du Nord par un petit bois de feuillus. A mi-pente, coule une source qui va se perdre en un filet au fond du vallon. Les raisins sont cueillis à belle maturité et vinifiés selon la tradition bourguignonne avec des pigeages manuels et des levures indigènes.
Le Domaine des Terres Dorées est situé à Charnay-en-Beaujolais. Les Terres Dorees regroupe 44 hectares et Jean Paul Brun est devenu une figure emblématique car ses vins figurent parmi les meilleurs beaujolais. DOMAINE DES TERRES DOREES, UN EXEMPLE DANS LE BEAUJOLAIS Le Domaine des Terres Dorées est une exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun dans le sud-ouest du Beaujolais. Situé dans la région des pierres dorées, celle-ci a donné son nom au Domaine Terres Dorees. Le père de Jean-Paul avait préalablement acquis 4 hectares et apportait initialement ses raisins à une coopérative. Il décida quelque temps après de créer son domaine et Jean Paul Brun le repris en main en 1979. Plus de 30 vinifications y ont été effectuées depuis sa création, passant ainsi d'un domaine en polyculture à un domaine exclusivement viticole. JEAN PAUL BRUN: VIN BIOLOGIQUE ET EMPREINTE TERROIR Jean Paul Brun a toujours placé le respect de l'environnement au cœur de ses préoccupations, ce qui lui a permis de s'intéresser aux méthodes de viticulture biologique.
Le Style Bourguignon Les sols calcaires d'origine jurassique très proches des terroirs de la Côte d'Or ont orienté Jean-Paul Brun vers une vinification bourguignonne: le raisin fermente dans ses propres levures issues du terroir, permettant au Gamay de donner le meilleur de lui-même, à savoir un vin authentique. Attaché à ce que son terroir exprime toute sa complexité, complète le Gamay, implantant également le Chardonnay, le Pinot Noir et la Roussanne. Tout en étant très bourguignon, il adopte ainsi d'autres méthodes de vinification et contribue de ce fait à démontrer la variété de caractère et la richesse de son terroir beaujolais. Enfin, depuis plus d'une quinzaine d'année, il s'est également installé dans les crus Côte de Brouilly, Morgon, Fleurie et Moulin-à-Vent, célèbres crus du Beaujolais dont l'approche personnelle de Jean-Paul Brun leur apporte une dimension toute bourguignonne.