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Comme son nom l'indique, ce type de miel provient de son arbre, le châtaignier commun ou Castanea sativa Mill, connu comme un grand producteur de pollen. Cependant, il faut attendre une vingtaine d'années pour voir le châtaignier fleurir. La particularité du châtaignier, c'est qu'il produit à la fois du miellat et du nectar, contrairement à la famille des fagacées qui ne sécrètent que du miellat. Il fait partie de la catégorie des miels de printemps. Sa production Le miel de châtaignier se récolte principalement en Italie et en Espagne, c'est la raison pour laquelle il est surnommé le miel italien. En France, il est surtout produit en Corse, bien qu'on le trouve également dans d'autres régions comme les Pyrénées, les Cévennes, le Massif central, ou la Bretagne. Sa floraison commence fin juin pendant à peu près 15 jours, le miel se récolte donc vers le milieu juillet. Bienfait du miel de chataigne de. Le volume de la récolte dépend de la température. Ses caractéristiques et ses vertus Le miel italien possède plusieurs caractéristiques.
Il possède également une grande quantité de tanins, qui apporteront au consommateur une amélioration de la circulation, des varices et de la fragilité capillaire. Bienfait du miel de chataigne d. En plus des propriétés décrites ci-dessus, le miel de châtaignier est une source naturelle d'énergie grâce à ses sucres tels que le fructose et le glucose du miel naturel qui sont absorbés directement et fournissent un apport supplémentaire d'énergie. Enfin, il convient de noter que le miel de châtaignier a également une teneur élevée en minéraux tels que le fer, qui peut prévenir les états anémiques et également récupérer de ceux déjà produits précédemment, et en vitamines telles que la vitamine C qui, en plus de fournir des propriétés pour le système immunitaire, contribue également aux propriétés antioxydantes décrites ci-dessus. Les bienfaits du miel de châtaignier Quant aux bienfaits du miel de châtaignier, nous pouvons trouver les suivants: – Favorise la régénération des tissus: le nectar de cette fleur aide notamment à la récupération des tissus intestinaux affaiblis.
Il s'apprécie: dans les gâteaux et notamment le pain d'épices. Celui au miel de châtaignier laisse des effluves incroyables dès la cuisson! sur un toast de fromage de chèvre pour un mariage subtil, dans les marinades, avec des herbes aromatiques comme le thym, pour attendrir et relever la viande. Le miel de châtaignier est une douceur qui fait de plus en plus d'adeptes, séduits par son authenticité. Bienfait du miel de chataigne mi. Consommé pour vivifier les artères ou doper le taux de ferritine, il sait aussi se faire apprécier pour ses qualités gustatives. Les vertus du miel de châtaignier pour le corps et la santé sont multiples. Produits connexes Miel de Forêt 450g Prix: 10, 00 € Miel de Forêt | Un Miel doux et fruité Le Miel de forêt à un goût délicat et... Miel de Tilleul 500g Prix: 9, 00 € Le Miel de tilleul: des arômes mentholé Le miel de Tilleul est très... Laissez un commentaire Connectez-vous pour poster des commentaires