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Cassolette De Poisson Et Julienne De Legumes

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Cassolette De Poisson Et Julienne De Légumes

Recettes Recette de cassolette Cassolette de saint jacques Cassolette de st jacques et sa julienne de légumes Voici une cassolette qui ne demande pas beaucoup de temps à préparer et très appétissant! Préparation Préparer une julienne en râpant tous vos légumes Faire revenir la julienne à feu doux (dans un wok ou fait tout) avec un peu de matière grasse, pendant environ 30 minutes Faire revenir les noix de saint jacques, ajouter crème fraîche et curry Dans un plat à gratin, alternée julienne, noix de saint jacques, et julienne, faire gratiner avec éventuellement un peu de chapelure fine. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (401g) Calories: 390Kcal Glucides: 14. 3g Lipides: 31. 6g Gras sat. : 22. 1g Protéines: 7g Fibres: 9. 6g Sucre: 12. 4g ProPoints: 11 SmartPoints: 19 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Cassolette de poisson aux légumes et sauce crémeuse curry - Recette par Amandine Cooking. Bandol blanc Provence, Blanc Mercurey Bourgogne, Rouge Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc Vous allez aimer A lire également

Lors de mon réveillon du nouvel an en Savoie, une amie de ma copine Nath avait préparé cette recette, que nous avions dégustée en entrée. Depuis, je l'ai réalisée pour la servir en plat principal, accompagnée de riz. Comme nous étions 8, et que je n'ai pas assez de cocottes, j'ai servi à l'assiette. Ce sont les restes, que nous avons dégusté en amoureux, dans ces cocottes. Et je peux vous assurer que ça fait partie de ces restes délicieux qu'on savoure avec plaisir et sans effort! Les proportions que je vous donne sont valables pour 10 personnes. Cassolette de poisson et julienne de légumes. A vous de réduire les quantités en fonction du nombre de convives. L'avantage de ce plat est qu'il est assez rapide à préparer si vous optez pour la méthode « tout surgelés », comme moi. Mais je ne force personne, si vous souhaitez préparer votre julienne de légumes avec des légumes frais, ce sera juste un peu plus long (mais forcément encore meilleur). 1kg de Saint Jacques sans corail (décongelées dans du lait) 1kg de pavés de saumon (décongelés) 1kg de julienne de légumes Bio congelée (chez Pic*: carottes, courgettes, concombre, céleri) 40cl de crème fleurette 1 verre de vin blanc sec 4 cac de fumet de poisson en poudre du curcuma, du curry sel & poivre Dans une sauteuse, faire revenir la julienne de légumes dans un peu de beurre et à feu doux.

Wed, 31 Jul 2024 16:03:03 +0000