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Trois principaux points peuvent résumer la situation actuelle du marché des épices et des fruits secs: offre abondante, faible demande, et des prix de gros en baisse par rapport à la même période de l'année passée, selon des professionnels du secteur, interrogés par Médias24. « L'offre est abondante. Il y a assez de marchandises, et les prix sont raisonnables », nous confie Benchaib Ghallab, président de l'Association interprofessionnelle marocaine des importateurs et des exportateurs des céréales, des légumineuses et des épices (AIMIECLE). « Il y a eu des importations massives en légumineuses, fruits secs et en épices au début de la crise. Vente des épices en gros au maroc quebec. Le marché a donc été bien approvisionné, et les stocks sont toujours disponibles ». Un constat confirmé par Faycal Chaoui, président de l'Association des producteurs et importateurs de fruits secs, épices et coton. « L'offre dépasse la demande », nous a-t-il confié, notant qu' »il s'agit d'une année exceptionnelle, vu la conjoncture actuelle ». Les préparatifs de l'aid Al Adha ne se limitent pas uniquement à l'achat du mouton.
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Les Épices: La cuisine Marocaine est très variée et riche en saveurs et odeurs. Voici donc une liste des épices les plus communément utilisées pour préparer les plats marocains. Nous vous proposons donc ici une gamme très large et diverse de ces aromates, fraîchement moulues, pour sublimer au mieux tous vos plats. En outre, le nombre de nos articles d'assaisonnements s'agrandit à chacune de nos nouvelles trouvailles, car le nombre d'épices présentes au Maroc reste largement supérieur à la moyenne. Sachez que chacun d'elles est choisie avec soin, pour vous garantir un maximum de fraîcheur dans vos assiettes. Exemple très connu: le Cumin. Vente des épices en gros au maroc omda. Très utilisé dans la cuisine nord-africaine, le cumin relève traditionnellement les couscous, les tajines et les merguez par sa saveur légèrement anisée. Nous l'importons régulièrement du Maroc. Classique supplémentaire: le Ras el Hanout. Produit originaire du Maroc, il est composé d'au moins 37 épices dont la cardamome, la noix de muscade, le piment, le poivre, les boutons de rose, la fleur d'iris, etc.
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